焖大虾是哪个地方的菜

焖大虾在全国各地的美食届都负有盛名，它是由来已久、家喻户晓的一道名菜，因为它制作精良，而且色香味俱全，深受人们喜爱，关于焖大虾是哪个地方的菜，以及焖大虾这道菜有什么特点相信大家也比较好奇，接下来在这篇文章中给大家解答。

一、焖大虾是哪个地方的菜

焖大虾是山东鲁菜的代表，起源于山东胶东，很多人都非常喜欢吃这一特别的菜，同时它的历史也是非常的悠久，由于这道菜品色香味俱全，一直到现在都被很多人所追崇。，在山东胶东当地甚至全国各地都有很大的知名度，不管是男女老少，都是这道菜的忠实粉丝。

二、焖大虾这道菜有什么特点

1.选用的食材是对虾，这和很多关于虾的名菜都是不同的，油焖大虾，麻辣小龙虾选用的食材一般都是小龙虾。焖大虾注重保持对虾的原汁原味，调味品一般比较少。

2.口味偏咸，也带点甜，很多关于虾的食材都是麻辣鲜香，必须突出辣这个字，但焖大虾是不一样的，因此，口味独特应当是属于焖大虾的第一重特色。

3.价格实惠，除了焖大虾之外，山东胶东地区还有很多其他物美价廉的美食，如溜黄菜，雪花丸子等，其实这些物美价廉的美食都逐渐流传到了全国各地，胶东菜起源于福山，而福山一直以来都是深受全国人民的欢迎的美食天堂，有一句谚语，要待吃好饭，围着福山转，福山美食的影响力可见一斑。

山东胶东的美食特别多，焖大虾的特色也很多，仅仅一篇文章这个篇幅是介绍不完的，只能对口味和原材料做一个大概的介绍，但是更多的焖大虾特色以及胶东地区的名菜可能需要大家自己去山东尝一尝，这样才有更多感觉。