花菇是现在市场上很常见的一种食材，味道鲜美，很受大家的喜爱，花菇有点类似于松露等食材，都是搭配其他菜一起烹饪的，今天小编要跟大家一起探讨一下花菇产地，以及花菇的一些功效，让大家对花菇有了比较清晰的认识，今后使用起来更加方便。
一、什么是花菇
花菇为香菇中的上品，按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类，每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种，一般分为三级。一级是花菇，花菇每只只有铜钱那么大，全身都是花的，菇质肥厚，鲜嫩，香味浓郁，菌盖完整，有白色带微黄的裂纹，形如菊花瓣，这是菇面冻伤后经阳光照射又弥合而形成的，所以又称菊花菇。
二、花菇产地介绍
1、河南省
河南省是我国花菇生产的大省，主要分布在南阳市的西峡县、南召县、内乡县。三门峡市的卢氏县。驻马店市的泌阳县，生产的花菇比较独特，是我国七大栽培模式之一。西峡县是全国第一大香菇产区，年实际种植量超3亿袋，年产值超50亿元;是全国第一个香菇标准化管理基地;国家级伏牛山世界地质公园自然保护区，自然生态环境优越，是香菇生产的黄金地带;无任何农药农药残留;全国香菇出口示范县;日韩市场新鲜香菇70%占有量。
2、浙江省
浙江省花菇产地以丽水地区最多。庆元和龙泉以烘干为主，丽水、遂昌、磐安等县市以鲜销为主。
3、福建省
福建省是我国的原花菇大省，全省很多县市都有种植，但近几年在大幅减少，总量在国内占比较少。
4、湖北省
湖北省是我国主要花菇产地之一，其中，随州的花菇产量和品质较好一点。
5、陕西省
陕西省是段木菇的传统花菇产地大省，菇量在逐年下降，前两年袋料菇发展较快。
6、河北省
河北省花菇产地，近几年花菇有很大的发展，主要以鲜销为主。 因为主要是鲜菇销售，对干菇影响不大。
三、花菇的功效与作用
花菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。据化学分析测定，其含水量为普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3～4倍，口感极佳，而且它滋味鲜美，是烹调的好材料，又是治病的妙药。
通过上文描述，花菇产地还很多，并不是一个省份，主要有河南省、浙江省、福建省、陕西省等等，质量品质及产量不尽相同。此外花菇的功效也很繁多，主要有帮助消化、降低血压等功能，既美味又有食补的疗效，的确是不错的食品，希望大家今后能能够根据情况多食用。
