左宗棠鸡是饭店里比较常见的美食，相信大家听起来并不陌生。左宗棠鸡这道菜非常有名气，而且在美国也是相当受欢迎的，虽然很多人都喜欢吃左宗棠鸡，但是却很少人知道左宗棠鸡是哪的菜。今天就让我们来看一下吧，希望可以帮助大家更好的了解这道美食。
一、左宗棠鸡是哪的菜
左宗棠鸡是特色的湖南菜，是湘菜的名菜之一，同时也是美国人比较熟知的一款中国美食。虽然左宗棠鸡这道美食包含清朝大臣左宗棠的名字，但是事实并没有什么关联。左宗棠鸡是一款家喻户晓的汉族名肴，看起来色香味俱全。主料包含了鸡腿肉、辣椒、蛋清等，是融合了多个菜系制作而成的。
二、左宗棠鸡的营养价值
1.鸡肉的营养价值
鸡肉中包含了很多蛋白质，而且吃起来比较容易吸收和消化，吃鸡肉可以强壮体质，还能增强体魄。另外，鸡肉中还包含了磷脂类，这是生长发育重要的物质。鸡肉的营养价值是很高的，也是生活中常见的食物，鸡肉中还包含了钾、钠、铁等成分，可以很好的为身体补充营养。
2.辣椒的营养价值
辣椒是餐桌的常客，无论煎炒烹炸怎么用的到。辣椒吃起来口味独特，营养也是非常丰富的。吃饭的时候吃一些辣椒不仅能补充营养，而且还能增强体质，改善怕冷现象。另外，辣椒还能增加新陈代谢，从而起到保健皮肤的效果。
3.鸡蛋清的营养价值
鸡蛋清是一种营养很高的食材，包含了蛋白质以及氨基酸等等。食用鸡蛋清不仅能使皮肤变的润滑光泽，而且还能防止细菌感染。另外，鸡蛋清还有清热解毒的效果，适当的吃一些还有助于延缓衰老。
不知道大家看了营养这样丰富的左宗棠鸡，有没有心动呢?如果您感兴趣，就快去品尝一番吧。其实左宗棠鸡的制作方法并不是很繁琐，主要就是把鸡腿肉剔骨之后切成小块，炸熟后加入辣椒等调味料制作而成的，在制作此菜的时候要选用新鲜的鸡腿制作，冷冻的鸡腿吃起来味道会比较差。
