帝王蟹 帝王蟹以其口味、肉质和食用方便而受到欢迎。帝王蟹从冰冷的北太平洋海水中捕获后，立即被加工或冰冻，可以全年供应整蟹或分离的蟹肉、钳肉和腿肉。腿和钳肉大约占整只蟹肉的一半，因为它们已经被加工过，所以食用时只需要再加热，也可蒸、烤、炒等中式烹饪方法。
