煲饭

简介

中秋团圆最合适的煲饭 为家人献上含有金黄色香气逼人锅巴团圆饭。 使用糙米+白米，最适合现在忙碌的都市人居家便利健康的料理。

材料

白米1杯糙米2杯红萝卜1根绿竹笋1根香菇5朵干乳酪随意寿喜菇半包腊肉200g蒜末30g酱油100cc油适量食盐适量水4杯量米杯酒少许

做法

1. 1

   先将所有的菜及备料准备好笋子及红萝卜可部分切片，最后铺最上层。

2. 2

   直接使用陶锅先将蒜末先爆香，其他食材加入拌炒。（干乳酪待第四个步骤再下）

3. 3

   所有食材拌炒混合后加入白米及糙米，将米及所有食材均匀混合。

4. 4

   加入4杯水及干乳酪。加上酱油、盐、酒。

5. 5

   将切片的笋子、红萝卜、腊肉及寿喜菇平铺在上层。盖上锅盖大火煮至滚后，转小火。约20分钟或是水蒸气消失，即可关火。

6. 6

   开锅后将煲饭翻松即可食用。

7. 7

   完成。