草莓的做法_草莓怎么做好吃_草莓功效与作用

草莓类别：水果

草莓别名：大草莓、士多啤梨、红莓、地莓

草莓用量：每次10个

草莓的做法：

西芹炒腊肉，草莓蛋糕，什锦果冻，香柠煎软鸡，什锦水果沙拉，番茄草莓汁，草莓果冻，草莓虾球，草莓果酱，草莓柚奶汁，草莓柠檬汁，草莓菠菜汁，草莓炒螺片，草莓炒活蟹，海绵蛋糕，水果蛋糕

草莓原料介绍：

Strawbeery草莓是蔷薇科植物草莓的果实。原产南美、欧洲等地，现在我国各地都有草莓栽培，也有野生的。每年6～7月间果实成熟时采摘，鲜用。

草莓外观呈浆果状圆体或心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。

草莓食物相克：

草莓营养分析：

1草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；

2草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；

3草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；

4草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；

5草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

草莓适用人群：

一般人群均可食用

1、风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用；

2、痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

草莓制作提示：

1、果实可生食或制果酒、果酱等；

2、草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

草莓食疗作用：

草莓味甘、酸，性凉，无毒；

具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；

主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。

草莓营养成分：