鲜贝类别:水产
鲜贝用量:每次约50克
鲜贝的做法:
海鲜煮干丝,香蕉海鲜卷,九味金钱鲜贝,三鲜豆腐,油爆鲜贝,杏仁三生,怀胎黑鱼,蒜味扇贝,海味冬瓜,萝卜煮鲜贝,红梅鲜贝,龙舟四宝,三英战吕布,氽鲜贝丸子,蟹黄鲜贝,八宝江米鸡
鲜贝原料介绍:
鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。
鲜贝食物相克:
食材组合 | |
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相克 | 鲜贝 + 火龙果 :会产生有毒物质 |
鲜贝营养分析:
贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
鲜贝适用人群:
一般人均可食用
1、适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人;
2、许多贝类是发物,有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。
鲜贝营养成分:
能量:77千卡 | 蛋白质:15.7克 | 脂肪:0.5克 | 碳水化合物:2.5克 |
叶酸:0微克 | 膳食纤维:0克 | 胆固醇:116毫克 | 维生素A:0微克 |
维生素B6:0毫克 | 维生素B12:0微克 | 维生素C:0毫克 | 维生素D:0微克 |
维生素E:1.46毫克 | 维生素K:0微克 | 胡萝卜素:0微克 | 泛酸:0毫克 |
核黄素:0.21毫克 | 硫胺素:0毫克 | 生物素:0微克 | 烟酸:2.5毫克 |
钙:28毫克 | 磷:166毫克 | 钾:226毫克 | 钠:120毫克 |
碘:0微克 | 镁:31毫克 | 铁:0.7毫克 | 锌:2.08毫克 |
硒:57.35微克 | 铜:0毫克 | 锰:0.33毫克 |