鸭皮类别：禽肉
鸭皮的做法：
如意鸭卷，桃仁鸭卷，一鸭四吃—鸭皮薄饼，北京鸭卷
鸭皮营养成分：
| 能量：538千卡 | 蛋白质：6.5克 | 脂肪：50.2克 | 碳水化合物：15.1克 |
| 叶酸：0微克 | 膳食纤维：0克 | 胆固醇：46毫克 | 维生素A：21微克 |
| 维生素B6：0毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：0毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：0毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：0微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.04毫克 | 硫胺素：0.01毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：1毫克 |
| 钙：6毫克 | 磷：42毫克 | 钾：38毫克 | 钠：26.2毫克 |
| 碘：0微克 | 镁：0毫克 | 铁：3.1毫克 | 锌：0.64毫克 |
| 硒：4.7微克 | 铜：0毫克 | 锰：0毫克 |
