赤砂糖

赤砂糖类别：糖果蜜饯

赤砂糖别名：土红糖、红糖、黄砂糖

赤砂糖用量：每天不超过30克

赤砂糖的做法：

麻酱糖花卷，南瓜蒸肉，山药粥，赤小豆粥，花生红枣粥，海带粳米粥，小米红枣粥，参枣粥，炸元宵，蚕豆粥，小米红糖粥，小米红糖粥，脆炸大肠，黑米粥，墨鱼炒韭菜，荆苏茶

赤砂糖原料介绍：

红糖是没有经过高度精炼的蔗糖，它除了具备碳水化合物的功用可以提供热能外，还含有微量元素，如铁、铬和其他矿物质等。虽然其貌不扬，但营养价值却比白糖、砂糖高得多。红糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一，它是从甘蔗和甜菜中提取的，用机械或手工制成。晶粒较大，晶面明显，色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等。食时有浓甜的焦苦味，水分和还原糖比较多。色浅者质量较好。

赤砂糖食物相克：

	食材组合
相克	赤砂糖 + 牛肉 ：一起吃会引起腹胀
	赤砂糖 + 牛腩 ：腹胀
	赤砂糖 + 松花蛋 ：一起吃会引起中毒
	赤砂糖 + 牛奶 ：使牛奶的营养价值大大降低
	赤砂糖 + 牛排 ：不利于营养的吸收；
	赤砂糖 + 豆浆 ：不利于营养的吸收
	赤砂糖 + 竹笋 ：形成赖氨酸糖基，对人体不利
宜搭	赤砂糖 + 黑豆 ：滋补肝肾、活血行经、美容乌发
	赤砂糖 + 大麦 ：可补气安神
	赤砂糖 + 菟丝子 ：可治疗早泄、精液不足
	赤砂糖 + 小米 ：可补虚、补血
	赤砂糖 + 荷兰豆 ：健脾、通乳、利水
	赤砂糖 + 草莓 ：可利咽润肺

赤砂糖营养分析：

1妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

赤砂糖适用人群：

一般人群均可食用

1、产妇适合食用红糖，但不要时间太久，一般半月为佳；

2、老年人、阴虚内热者不宜多吃红糖，糖尿糖患者忌食。

赤砂糖制作提示：

糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。

赤砂糖食疗作用：

红糖性温味甘，入脾经；

具有益气、缓中、化食、补血破淤之功效；

有健脾暖胃，止疼、行血、活血散寒的效用。

赤砂糖营养成分：

能量：389千卡	蛋白质：0.7克	脂肪：0克	碳水化合物：96.6克
叶酸：0微克	膳食纤维：0克	胆固醇：0毫克	维生素A：0微克
维生素B6：0毫克	维生素B12：0微克	维生素C：0毫克	维生素D：0微克
维生素E：0毫克	维生素K：0微克	胡萝卜素：0微克	泛酸：0毫克
核黄素：0毫克	硫胺素：0.01毫克	生物素：0微克	烟酸：0.3毫克
钙：157毫克	磷：11毫克	钾：240毫克	钠：18.3毫克
碘：0微克	镁：54毫克	铁：2.2毫克	锌：0.35毫克
硒：4.2微克	铜：0.15毫克	锰：0.27毫克