土茯苓类别：药食两用
土茯苓别名：仙遗粮、土苓、红土苓、山猪粪、毛尾薯、山遗粮、山奇良、刺猪苓、过山龙、山地栗、过冈龙
土茯苓用量：内服：煎汤，10至60克；或入丸、散；或蒸露、或酿酒。外用：适量，研末调敷。
土茯苓的做法：
老鸭绿豆汤，慈菇瘦肉汤，土茯苓黄芪猪骨汤，慈姑瘦肉汤，绿豆老鸭汤，粉葛鲮鱼赤豆汤，茯苓包子，法制黑豆，延寿九仙酒，土茯苓猪骨汤，土茯苓龟，苡仁土苓粥，土茯苓炖猪骨，长宁风湿酒，土茯苓炖猪脊骨，土茯苓黄芪猪骨汤
土茯苓原料介绍：
土茯苓根茎呈不规则的块状，具短分枝，有结节状隆起，长5至22厘米，直径2至5厘米。表面黄棕色，凹凸不平，突起的尖端有坚硬的须根及残基，分枝顶端具芽痕，质坚硬，难折断。断面类白色至淡红棕色，粉性，可见点状维管束状及多数小亮点，水烛后粘滑感，气微，味淡、涩。以断面淡棕色，粉性足者为佳。
土茯苓营养分析：
解毒散结，祛风通络，利湿泄浊。主治梅毒、喉痹，痈疽恶疮，瘰疠、癌瘤，筋骨挛痛，水肿，淋浊，泄泻脚气，湿疹疥癣，汞中毒。
土茯苓适用人群：
肝肾阴虚者慎服。
土茯苓制作提示：
凡治梅毒，可单用本品大剂量煎汤频服，或与生苡仁、金银花、防风、木通等配伍。凡湿热淋浊，小便赤涩者，可与木通、蒲公英、扁蓄等配伍，以利尿解毒泄浊。
