萝卜炆肉丸

萝卜炆肉丸，中国菜，粤菜

萝卜炆肉丸类别：家常菜谱大全

工艺：焖 口味：咸鲜

菜谱类别：补虚养身，理气调理，咳喘，粤菜，营养不良

主料：白萝卜：300克 肥猪肉：50克 瘦猪肉：200克

辅料：芹菜：50克 鸡蛋清：15克 玉米淀粉：23克

调料：姜：5克 盐：5克 蚝油：15克 白砂糖：5克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

萝卜炆肉丸的做法：

1、将瘦肉剁成馅，放碗中，加入蛋白、盐、淀粉搅拌成肉馅，做成肉丸，沾上淀粉放油锅内炸成金黄色捞出沥油；

2、将白萝卜去皮，洗净切长方形片；

3、芹菜洗净切段；

4、将淀粉3克调成湿淀粉备用；

5、将炒锅烧热，放姜片，爆出香味，放萝卜片，放水200克煮开锅后放入肉丸，慢火?10分钟，放入芹菜段，勾芡兜匀即可。

萝卜炆肉丸营养成分：