发菜鱼丸汤

发菜鱼丸汤，中国菜，粤菜

发菜鱼丸汤类别：家常菜谱大全

工艺：煮 口味：咸鲜

菜谱类别：粤菜，便秘，清热解毒

主料：干发菜：15克 白菜：200克 芋头：100克

辅料：小麦面粉：30克

调料：盐：8克 姜汁：5克 花生油：50克

推荐指数：5 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：4 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

发菜鱼丸汤的做法：

1、将白菜洗净沥干水分；

2、发菜用清水浸10分钟，洗净控干水分，加油，再煮2分钟；

3、芋头去皮洗净切片，约蒸3分钟，趁热搓成茸状；

4、将面粉搅成糊状，倒在芋头肉内；

5、将芋头做成丸子样放入滚水中，煮至将浮起；

6、捞出放在清水中浸冷，控干水分时沾上少许面包屑，用滚油炸至微黄，便成鱼丸子；

7、下油15克，放汤，调味煮滚，放白菜、发菜、鱼丸煮滚盛汤盘里。

发菜鱼丸汤营养成分：