干贝玉米羹

干贝玉米羹，中国菜，粤菜

干贝玉米羹类别：家常菜谱大全

工艺：煮 口味：清香

菜谱类别：粤菜，营养不良，健脾开胃，益智补脑

主料：鲜玉米：230克

辅料：干贝：20克 鸡蛋：150克

调料：植物油：10克 盐：10克 味精：10克 料酒：10克 芡粉：40克

推荐指数：5 麻辣指数：0 难易指数：8 时间指数：3 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：3

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

干贝玉米羹的做法：

1、干贝先放在清水中泡软，蒸2小时，取出后用手捏碎，备用；鸡蛋打匀。

2、锅放5杯清水，加干贝、玉米，烧开后，加盐、味精、酒、鸡蛋及生粉40克、清水30克勾芡，即可盛于碗中，另可撒上少许干贝作点缀。

干贝玉米羹制作提示：

干贝是海中江珧的肉柱(即闭壳肌)晒干而成的食品，俗名叫“江珧柱”，用来做菜，鲜美异常。

干贝玉米羹营养成分：