油焖笋菇

油焖笋菇，中国菜，鲁菜

油焖笋菇类别：家常菜谱大全

工艺：焖 口味：咸甜

菜谱类别：鲁菜

主料：冬笋：300克 鲜香菇：200克

调料：植物油：20克 花椒：3克 大葱：5克 姜：5克 盐：3克 味精：2克 白砂糖：5克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：5 营养指数：5 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

油焖笋菇的做法：

1、冬笋切长片；

2、水发香菇切去蒂，用沸水焯出；

3、将锅放油烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；

4、锅中加植物油，烧热，加葱姜、花椒炒出香味；

5、加入高汤、味精、盐和适量白糖调味，放入冬笋、香菇慢火煨焖入味；

6、最后将汤汁收干，淋花椒油，取出冬笋、香菇晾凉后盛入冷盘中即成。

油焖笋菇营养成分：