麻油蜇头，中国菜，鲁菜
麻油蜇头类别：家常菜谱大全
工艺：拌 口味：咸酸
菜谱类别：鲁菜，清热去火，祛痰，高血压，咳喘，甲状腺疾病
主料：海蜇头：300克
辅料：香菜：20克
调料：盐：5克 味精：2克 白砂糖：5克 醋：10克 香油：10克
推荐指数：8 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐
麻油蜇头的做法：
1、海蜇头用清水浸泡24小时以上，然后片成片，再放90℃水中焯出，控净水分。
2、海蜇头放盆中，加香油拌匀，再加盐、醋、白糖、味精、香菜段拌匀即成。
麻油蜇头营养成分：
| 能量：346.46千卡 | 蛋白质：19.37克 | 脂肪：10.98克 | 碳水化合物：42.68克 |
| 叶酸：29.95微克 | 膳食纤维：0.24克 | 胆固醇：30毫克 | 维生素A：80.6微克 |
| 维生素B6：0毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：9.6毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：15.6毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：232微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.15毫克 | 硫胺素：0.22毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：1.49毫克 |
| 钙：386毫克 | 磷：85.88毫克 | 钾：1083.53毫克 | 钠：3567.81毫克 |
| 碘：0.3微克 | 镁：350.29毫克 | 铁：16.6毫克 | 锌：1.51毫克 |
| 硒：50.22微克 | 铜：0.69毫克 | 锰：5.67毫克 |
