西红柿珍菇炖乌鱼

西红柿珍菇炖乌鱼，中国菜，鲁菜

西红柿珍菇炖乌鱼类别：家常菜谱大全

工艺：原炖 口味：酸辣

菜谱类别：鲁菜，滋阴，月经不调，贫血

主料：番茄：250克 滑子菇：100克 墨鱼：250克

辅料：水发木耳：50克 香菜：20克

调料：大葱：10克 姜：5克 植物油：20克 盐：3克 味精：2克 胡椒粉：2克 料酒：10克 香油：10克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：7 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

西红柿珍菇炖乌鱼的做法：

1、西红柿切滚刀块；鱼肉（乌鱼肉）切宽条，头抓切块，用开水氽出。

2、滑勺中加烧热，加葱姜末烹出香味，再烹入料酒，放西红柿煸炒几下，即加入高汤、盐、滑子菇烧开，加入乌鱼炖熟，加木耳、味精、胡椒粉，撒香菜末，淋香油出勺。

西红柿珍菇炖乌鱼制作提示：

墨鱼又称乌鱼；滑子菇又称珍珠子菇。

西红柿珍菇炖乌鱼营养成分：