椒麻腰片，中国菜，川菜
椒麻腰片类别：家常菜谱大全
工艺：抓炒 口味：麻辣
菜谱类别：川菜，化学毒素，壮腰健肾，肾调养，自汗盗汗
主料：猪腰子：600克
辅料：圆生菜：150克
调料：大葱：8克 姜：4克 花椒：8克 酱油：4克 盐：5克 味精：3克 辣椒油：8克 香油：5克
推荐指数：6 麻辣指数：6 难易指数：5 时间指数：7 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0
食用时间推荐：中餐、晚餐
椒麻腰片的做法：
1、将猪腰子切除腰臊，漂洗干净，改刀呈蓑衣状，焯水后放入凉水漂洗备用。
2、将花椒粒剁成碎末状，放入烧热的红油、麻油中，再加入调料拌匀成麻辣汁。
3、用生菜衬盘，码上腰花，撒上葱花，淋麻辣汁即成。
椒麻腰片营养成分：
| 能量：666.08千卡 | 蛋白质：99.04克 | 脂肪：25.16克 | 碳水化合物：14.16克 |
| 叶酸：103.76微克 | 膳食纤维：3.5克 | 胆固醇：2580毫克 | 维生素A：330.88微克 |
| 维生素B6：0.01毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：30.4毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：10.67毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：581.52微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：7.27毫克 | 硫胺素：1.16毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：0.58毫克 |
| 钙：240.98毫克 | 磷：1323.3毫克 | 钾：1503.22毫克 | 钠：3370.94毫克 |
| 碘：0.1微克 | 镁：193.97毫克 | 铁：3.62毫克 | 锌：19.81毫克 |
| 硒：946.1微克 | 铜：0.4毫克 | 锰：0.79毫克 |
