椒麻鸡，中国菜，川菜
椒麻鸡类别：家常菜谱大全
工艺：软溜 口味：椒麻
菜谱类别：川菜，补阳，壮腰健肾
主料：公鸡：400克
调料：花椒：5克 大葱：5克 味精：3克 酱油：3克 盐：3克 香油：3克
推荐指数：6 麻辣指数：3 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐
椒麻鸡的做法：
1、将鸡宰杀去毛、内脏洗净；
2、鸡放入锅内，加葱姜块煮熟，捞出过凉，沥干水分；
3、将煮熟的鸡剁成块，拼摆在盘内；
4、将花椒、葱叶剁细；
5、加酱油、盐、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁，淋在鸡块上即成。
椒麻鸡营养成分：
| 能量：718.92千卡 | 蛋白质：78.99克 | 脂肪：41.06克 | 碳水化合物：9.92克 |
| 叶酸：0.63微克 | 膳食纤维：1.56克 | 胆固醇：424毫克 | 维生素A：193.7微克 |
| 维生素B6：0.01毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：0.15毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：4.9毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：10.2微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.39毫克 | 硫胺素：0.21毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：22.56毫克 |
| 钙：76.74毫克 | 磷：634.94毫克 | 钾：1030.35毫克 | 钠：1852.86毫克 |
| 碘：0.07微克 | 镁：87.3毫克 | 铁：6.38毫克 | 锌：4.53毫克 |
| 硒：47.21微克 | 铜：0.34毫克 | 锰：0.37毫克 |
