虾仁爆蛋，中国菜，浙菜
虾仁爆蛋类别：家常菜谱大全
工艺：生炒 口味：清香
菜谱类别：浙菜，壮腰健肾，补阳，补虚养身，营养不良
主料：虾仁：120克 鸡蛋：350克
调料：盐：1克 植物油：30克
推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食
虾仁爆蛋的做法：
1、热锅加油至七八分热，倒入虾仁，翻炒数下，起锅。
2、蛋打散，加盐、味精搅匀后倒入锅里，转动锅子使成圆饼状后翻面，1分钟后放上虾仁，即可。
虾仁爆蛋营养成分：
| 能量：636.6千卡 | 蛋白质：98.99克 | 脂肪：33.92克 | 碳水化合物：9.8克 |
| 叶酸：396.55微克 | 膳食纤维：0克 | 胆固醇：2677.5毫克 | 维生素A：844.2微克 |
| 维生素B6：0毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：0毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：8.19毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：0微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：1.09毫克 | 硫胺素：0.4毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：6.7毫克 |
| 钙：862.22毫克 | 磷：1254.2毫克 | 钾：1199.14毫克 | 钠：6723.64毫克 |
| 碘：95.2微克 | 镁：318.22毫克 | 铁：20.21毫克 | 锌：8.44毫克 |
| 硒：140.68微克 | 铜：3.32毫克 | 锰：1.07毫克 |
