蒜茸扇贝

蒜茸扇贝，中国菜，闽菜

蒜茸扇贝类别：家常菜谱大全

工艺：蒸 口味：蒜香

菜谱类别：闽菜，动脉硬化，高脂血症，甲状腺疾病

主料：鲜扇贝：700克

调料：大葱：15克 红尖椒：10克 白皮大蒜：5克 盐：4克 花生油：15克

推荐指数：6 麻辣指数：2 难易指数：5 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

蒜茸扇贝的做法：

1、扇贝洗净外壳，剖开，留一半壳；

2、将留在贝壳中的贝肉洗净，去肚、线、沙等杂质，剞二三刀，排列在大盘上；

3、洗净的贝肉连同贝壳上旺火笼屉蒸2 分钟；

4、葱去根须，洗净，取葱白切丝；

5、锅置旺火上，倒入花生油烧热后入蒜茸煸出香味时，入葱白丝、红辣椒丝用精盐、味精调味后，淋到每只从笼屉取出的扇贝上即成。

蒜茸扇贝制作提示：

扇贝蒸断生即可、油煸葱蒜要迅速淋上。

蒜茸扇贝营养成分：