草菇白菜奶汤

草菇白菜奶汤，中国菜，京菜

草菇白菜奶汤类别：家常菜谱大全

工艺：烧 口味：奶汤咸鲜

菜谱类别：京菜，秋季养生，防癌抗癌，高血压

主料：草菇：100克 白菜：150克

辅料：猪脊骨：55克 小麦面粉：20克 虾米：5克 鸡蛋：200克

调料：盐：15克 料酒：2克 葱汁：8克 姜汁：7克 醋：5克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：8 减肥指数：1 养颜指数：6

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

草菇白菜奶汤的做法：

1、将发好的草菇稍挤出水装碗，加精盐、味精、葱姜汁；白菜去叶留心；锅上火，加鲜汤，下菜心，加精盐，煮至菜烂，捞出过凉，切成1厘米宽、3厘米长的排骨块待用；将通脊剁成细粒装碗，加少许鲜汤搅匀，加蛋清搅成稀糊状，加味精、精盐搅匀。

2、汤锅刷净上火，加汤或清水，烧至八成开时，把脊茸放入氽熟，捞出盛入碗中。另起锅加奶汤1000克，放白菜块、虾米、精盐、味精烧开，下草菇，烧开撇去浮沫，点入米醋，起锅装入脊茸碗内即成。

草菇白菜奶汤营养成分：