海米蜇丝

海米蜇丝，中国菜，京菜

海米蜇丝类别：家常菜谱大全

工艺：拌 口味：咸鲜

菜谱类别：京菜，家常菜，清热去火，咳喘，营养不良

主料：海蜇皮：400克

辅料：芹菜：100克 虾米：25克 金华火腿：25克

调料：料酒：5克 白酱油：50克 盐：3克 味精：2克 香油：10克 姜：5克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

海米蜇丝的做法：

将海蜇切成5厘米长，似火柴梗细的丝，用多量的沸水倒入烫一下，立即捞出，沥干；嫩芹菜梗切成3厘米长的段，放入沸水锅烫一下，立即捞在冷水中激凉后取出。将发好的海米上笼蒸一下，消毒，然后将海蜇丝、嫩芹菜段、虾米放在一起，加料酒、白酱油、盐、味精、香油、姜，拌匀装盆，把熟火腿瘦肉丝撒在上面。

海米蜇丝制作提示：

水发虾米50克（约需25克干海米涨发）。

海米蜇丝营养成分：