长春熏肉

长春熏肉，中国菜，东北菜

长春熏肉类别：家常菜谱大全

工艺：熏 口味：咸鲜

菜谱类别：东北菜

主料：肥猪肉：1000克

调料：大葱：20克 姜：20克 白皮大蒜：20克 酱油：200克 白砂糖：20克 料酒：15克 盐：20克 白芷：3克 沙姜：3克 草果：6克 陈皮：3克 肉桂：3克 小茴香籽：3克 藁本：3克 肉豆蔻：5克 花椒：3克 八角：3克 草豆蔻：3克 砂仁：3克

推荐指数：3 麻辣指数：0 难易指数：4 时间指数：2 营养指数：4 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

长春熏肉的做法：

1、将肉切成250克重的大块，用水泡20分钟，将肉刮洗干净。

2、锅内放入水烧开，将肉打个水焯捞出。

3、锅内加入水，调料，香料（包在纱布内）和硝酸钠2克，开锅后用慢火煮1个小时40分钟即熟。

4、把煮好的肉捞出放在熏锅的篦子上，锅内再放入白糖，盖上盖加热冒黄烟时离火，熏2分钟左右即好。

长春熏肉制作提示：

硝酸钠是一种盐，是一种食品添加剂。加多了危害人的健康。

长春熏肉营养成分：