拌麻汁鲍鱼

拌麻汁鲍鱼，中国菜，东北菜

拌麻汁鲍鱼类别：家常菜谱大全

工艺：拌 口味：麻酱

菜谱类别：东北菜，春季养生，补虚养身，滋阴，高血压

主料：鲍鱼：300克

辅料：圆生菜：50克

调料：盐：5克 芝麻酱：50克

推荐指数：4 麻辣指数：0 难易指数：4 时间指数：4 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

拌麻汁鲍鱼的做法：

1、用麻酱、冷沸水、精盐调制成麻汁糊；

2、生菜洗净，备用；

3、用刀尖沿鲍鱼壳边将肉挖出，摘除内脏，片去壳肌，备用；

4、将挖取的鲍鱼肉反面片成厚0.25 厘米的圆形片，用沸水烫熟，沥于水分；

5、将鲍鱼片装盘，围上生菜叶，浇上麻汁糊即可。

拌麻汁鲍鱼制作提示：

1、鲍鱼片得要厚薄均匀；

2、氽烫时间宜短，以防质老。

拌麻汁鲍鱼营养成分：