胡麻油
胡麻油类别：油脂胡麻油别名：亚麻油、亚麻子油、胡麻子油胡麻油用量：每次3-5克胡麻油的做法：五香带鱼，香烤鱼头王，芥末菜卷，凉拌粉丝，炝白菜，炝西兰花，椒油豇豆，豆丝韭菜，椒油炝藕片，烩三丝海参，辣拌三丝，烤大虾，串烤山鸡，拌鱼片，玉菜扒排翅，啤酒烧大虾胡麻油原料介绍：胡麻油为亚麻科...
Two columnar Archive
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大豆油
大豆油类别：油脂大豆油用量：每天25克大豆油的做法：蘑烧冬瓜，酸辣鸡血，糖蛋松，元宝肘子，豆芽排骨汤，牛肉末烧豆腐，清汤素鱼丸，清炒木耳白菜，炸熘菠菜，黄瓜炒猪肝，肉炒茄丝，菊花茄子，红烧田鸡，红烧羊肉，肉片烧茄子，扣肉大豆油原料介绍：豆油就是通常所说的大豆色拉油，是最常用的烹调油之...
辣椒油
辣椒油类别：油脂辣椒油别名：红油、油辣子辣椒油的做法：走油猪蹄，五味白肉，怪噜鱼，辣子爆肉，干烧虾球，麻辣蛋羹鱼，夫妻肺片，豉油豆腐，豆豉烧苦瓜，肉丝拉皮，芝麻酱拌生菜，粉皮拌鸡丝，多味鸡丝，怪味苦瓜，炒六味豆腐，怪味鸡辣椒油原料介绍：四川红油是食中一绝，其制作方法相当讲究，大葱头晾...
色拉油
色拉油类别：油脂色拉油别名：沙拉油色拉油用量：每天25克色拉油的做法：粉蒸肉，翡翠鸭掌，广州牛肉炒面，越南生牛肉炒河粉，烧肉粽，卷饼，西芹炒百合，香菇西兰花，番茄炒香菇，金针菇炒菜心，草菇豆腐羹，咖喱鸡酱，咖喱香鸡，印尼炒饭，豉汁鱼段，豆豉烧豆腐色拉油原料介绍：色拉油，又译作“沙拉油...
鸡油
鸡油类别：油脂鸡油的做法：鸡腿菇烧蹄筋，芙蓉鸡片，九转大肠，酿黄瓜，红白豆腐羹，火腿蚕豆，酿荷包鲫鱼，奶汤白菜，滑溜里脊，奶汤生蹄筋，瓜烧白菜，腰果熘虾仁，三元绣球干贝，鸡丝蘑芋豆腐，鳅鱼附豆腐汤，清蒸加吉鱼鸡油原料介绍：鸡油，即是用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂。其色泽浅黄透明，...
花生油
花生油类别：油脂花生油别名：落花生油、果油花生油用量：每天约25克。花生油的做法：五香熏鱼，商芝肉，卤五香豆干，卤味酥排骨，锅烧豆腐，辣子爆肉，符离集烧鸡，德州扒鸡，关记烧鸡，咖喱鱼丁，香菇菜心，鸡肉灌汤包，炸带鱼，海蛎烧豆腐，炒合菜，番茄肉丝汤花生油原料介绍：花生油Peanut o...
植物油
植物油类别：油脂植物油用量：每天25克植物油的做法：五香鲤鱼块，五香西芹，五香带鱼，盐水大虾，清煎小牛排，白卤牛肉，葱油嫩鸡，陈皮凤翼，琥珀凤爪，香卤鹅膀，葱烧兔肉，卤火鸡腿，怪味花生，走油猪蹄，卤豆腐，卤五花肉植物油原料介绍：植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，广泛...
威士忌
威士忌类别：酒精饮料威士忌的做法：红酒烩鸡，蔬菜鸡肉清汤威士忌原料介绍：威士忌（Whisky）是一种谷物蒸馏酒。它是把谷物糖化、发酵、蒸馏、陈酿而制成的烈性酒。最好的威士忌出自苏格兰。苏格兰威士忌讲究把酒储存在盛过西班牙雪利酒的木桶中，以吸收一些雪利酒的余香。威士忌分为纯麦威士忌、谷...