苋菜
苋菜苋菜喜温暖，较耐热，属短日性蔬菜，在高温短日照条件下，易抽薹开花。菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为凫葵、蟹菜、荇菜、莕菜。有些地方又名红蘑虎、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜等。食材档案中文学名：苋菜中文别名：青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、旱菜、荇菜、寒菜等拉丁学名：Am...
Two columnar Archive
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vivamus leo ante, consectetur sit amet vulputate vel, dapibus sit amet lectus. Etiam varius dui eget lorem elementum eget mattis sapien interdum. In hac habitasse platea dictumst.
龙须菜
龙须菜生于海拔400-2300米的草坡或林下，中国沿海地区和黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南西部、山东、山西、陕西(中南部)和甘肃(东南部)皆有种植。龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。由于生命力强，不需喷洒农药也能生长旺盛，可说是物美价廉的的野菜，成为市场颇受...
雪莲花
在金庸的笔下，雪莲花足以担得起“惊才绝艳”的美誉，尤其伴随着全书第一美女——香香公主喀丝丽的出现，简直整个天地都为之失色《书剑恩仇录》的男主角陈家洛不顾生命危险，冒险攀上悬崖采摘的正是此花。那么，雪莲花真的有那么神奇吗？雪莲花在新疆、西藏地区被称之为卡尔莱丽，为菊科多年生草本植物，高15-35厘米，...
神户牛肉
它曾被日本天皇禁食，亦曾卖出过“天价”。现在，国内一些顶级食府也在售卖神户牛肉菜式，高贵身份，光环无限！不过，在此特别提醒大家，现在国内所谓的神户牛肉，绝大多数都是假货，好多是用雪花牛肉冒充的！货源起底。货源起底神户，一直是日本对外贸易的主要港口，受到欧洲文化与生活风格的影响，令这座城市充满异国情怀...
蚝豉
以前蚝类不耐久储，渔民便把捕捞上来的鲜蚝利用海风和阳光晒干，就成了风味独特的蚝豉。就是这稀松平常的蚝豉，仔细琢磨却发现不简单，往世俗里描述，这是疏忽了的美味佳肴以及百变食材；往抽象里形容，这是天时、地利、人和兼备的造化之物。 现今有些蚝豉是用机器烘干而成，味道终究不如天然晾晒的正宗。如果有人拿着“陈...
海龙
全身呈长形而略扁，中部略粗，尾端渐细而略弯曲，长20-40厘米，中部直径2-2.5厘米，头部具管状长嘴，嘴的上下两侧具细齿，有两只深陷的眼睛。表面黄白色或灰棕色，黄白色者则背棱两侧有两条灰棕色带。中部以上具5条突起的纵棱，中部以下则有4条纵棱，具圆形突起的花纹，并有细横棱。骨质坚硬。气微腥，味微咸。...
大马哈鱼
大马哈鱼是肉食性鱼类，它们的本性凶猛，到大海后以捕食其他鱼类为生。而在幼鱼期则以水中的底栖生物的水生昆虫为食。大马哈鱼可以长到6公斤多重，它们是珍贵的经济鱼类，深受人们的喜爱，其卵也是著名的水产品，营养价值很高。素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江省抚远市的黑龙江畔盛产...
乌鲳
乌鲳喜群聚。一般在产卵季节游至水上层。遇天气恶劣时下沉到海底。生殖期为5～7月，盛期为5～6月。亲鱼怀卵量约20万粒。每年1～2月从外海结群向近岸密集，进行生殖洄游，7～8月产卵后又分散回到较深海区。乌鲳体为长菱形,甚侧扁,纵高;背腹缘显著凸出。口小,微斜；上下颌各具一行排列较稀的尖细牙。体被小圆鳞...