泡发牛蹄筋
泡发牛蹄筋类别：畜肉泡发牛蹄筋用量：发制好的牛蹄筋每次100克泡发牛蹄筋的做法：炝海杂拌儿，甘肃回族烧牛蹄筋，牛筋煲，烩全丁，软烂牛蹄筋，烧牛蹄筋，砂锅豆腐，蹄花冻，麻辣牛筋，怀胎黑鱼，满月银球，蒜头牛筋，蒜头炖牛筋，家常臊子牛筋，煨牛筋，琵琶蹄筋泡发牛蹄筋原料介绍：蹄筋向来为筵席上品，食用...
Three columnar Archive
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猪舌
猪舌类别：畜肉猪舌别名：口条、猪舌头猪舌用量：每次约50克猪舌的做法：五香口条，栗子瘦肉汤，扁豆猪骨汤，盐煮猪舌，麻香口条，五香心舌，凉拌猪舌喉，酱猪舌，蝴蝶升锦拼，蒜泥口条片，芥末舌片，红油心舌，蒜苔拌猪舌，椒味猪舌，莲藕大舌蚝豉汤，榨菜口条丝猪舌原料介绍：猪舌肉质坚实，无骨，...
牛尾
牛尾类别：畜肉牛尾的做法：红烧牛尾，番茄牛尾汤，炖牛尾，清炖牛尾汤，枸杞炖牛尾，番茄牛尾汤，番茄烩牛尾，红烩牛尾，砂锅牛尾，红烧舌尾，黑豆牛尾汤，芦荟百合炖牛尾，牛尾汤，红烩牛尾(法国)，西红柿双参地牛尾，花生炖牛尾牛尾原料介绍：牛尾为黄牛或水牛的尾部，营养价值极高，宜炖食。[标...
猪蹄筋
猪蹄筋类别：畜肉猪蹄筋用量：每次约100克猪蹄筋的做法：鸡腿菇烧蹄筋，奶汤生蹄筋，火烩蹄筋，佛跳墙，酱汁肉，冬菇烧蹄筋，稠满汤，金陵丸子，碧绿蹄筋，蟹黄蹄筋，西卤蹄筋，大蒜蹄筋，山药炖蹄筋，鲍菇三宝羹，烩什锦丁，红枣猪皮脚筋汤猪蹄筋原料介绍：猪蹄筋即连接关节的腱子，人工抽出后干制而成...
羊排
羊排类别：畜肉羊排别名：羊肋羊排用量：每餐约50克羊排的做法：烧羊排，白切羊肉(湖北宜都)，清煎羊排，烤羊排时鲜蔬菜，煎奶油羊排，红烧羊排，川椒炖羊排，煎羊排带配菜，手把羊肉，羊排炖活蟹，炖羊肉鲜蘑香菜，小笼蒸羊排，甲鱼煲羊排，海鲜羊排煲，羊排蛤蜊炖鲫鱼，羊肉炖柿子羊排原料介绍：...
羊后腿肉
羊后腿肉类别：畜肉羊后腿肉用量：每餐约50克羊后腿肉的做法：羊糕冻，冬瓜炖羊肉丸，白切羊肉(二)，盐水羊肉，羊糕(一)，羊糕(三)，罐焖肉，佛跳墙，粉蒸羊肉，葱爆羊肉，葱爆羊肉，枸杞炖羊肉，葱拌羊肉，五香羊腱，炒羊肉丝，回锅羊肉羊后腿肉原料介绍：羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩...
猪肺
猪肺类别：畜肉猪肺的做法：砂锅炖吊子，金爪炖银肺，南府苏造肉，银耳肺羹，黄瓜拌肺片，麻油猪肺，奶汤银肺，奶汤煨银肺，杏仁当归炖猪肺汤，山药蛋炸猪肺，卤猪肺，扒白肺，石榴白肺，蜜枣猪肺汤，甜杏仁猪肺汤，参竹心肺汤猪肺原料介绍：猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏...
羊里脊
羊里脊类别：畜肉羊里脊用量：每餐约50克羊里脊的做法：炒三丁，栗子炖羊肉，滑溜里脊，香菜羊肉水饺，桂花羊肉，蘑菇炖羊肉，番茄鸡柳，炸羊肉串(二)，荷包里脊，葱熘羊里脊，辣子羊里脊，马蹄炒羊丁，海参一锅鲜，烧羊肉叉烧，银鱼羊肉丝，滑熘羊里脊羊里脊原料介绍：羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉...
生腊肉
生腊肉类别：畜肉生腊肉用量：每次30克左右生腊肉的做法：冬笋炒腊肉，意式蔬菜牛肉汤面，煎慈姑饼，栗豆腐，蒜薹腊肉，广式萝卜糕，五香腊肉，蒜苗腊肉，腊肉炒菜薹，腊肉香干煲，腊肉炒苋菜，腊肉蛋炒饭，腊味土豆泥，豆干老腊肉，炒桂花鱼翅，西芹炒腊肉生腊肉原料介绍：腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤...