花菇
花菇,因顶面有花纹而得名，花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，花菇生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。食材档案中文学名：花菇界：真菌界门：担子菌门纲：担子菌纲目:伞菌目科：白蘑科原料分类:菌藻...
Three columnar Archive
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金蝉
诗人徐书信在描写夏至的时候写道“夏日熏风暑坐台，蛙鸣蝉噪袭尘埃。靑天霹雳金锣响，冷雨如钱扑面来”，每年的公历6月21号便是夏至。细数，今年已进入诗意的夏天了，怪不得每天都能听到金蝉的叫声呢，炎热的酷夏窗外金蝉的声声鸣叫，让本来厌烦的夏日多了几丝酷凉的情调呢。今天，我们便来讲讲金蝉吧。一说到金蝉，很多...
番薯
番薯,又叫甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。食材档案中文学名：番薯拉丁学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.别称:白薯、...
冬革阿里
东革阿里整株树木都是宝，具有极高药用价值，尤其是根部，其神奇功效源远流长。在东南亚的民间乡村作为传统药材和滋补品已有数百年历史，既可作单味药也可作药方中的重要配药。当地百姓深信其“可治百病”，传统医学上广泛应用于提高人体免疫力、养生延寿、产后滋补、减压、强肾、糖尿病、高血压、痛风、风湿病、前列腺炎、...
鱼刺卡喉咙，别再傻傻的喝醋，教你这样做，鱼刺自己跑出来
鱼刺卡喉咙，别再傻傻的喝醋，教你这样做，鱼刺自己跑出来在平时我们经常会吃鱼肉，但是有一些人不是特别会吃鱼，所以说在吃鱼的时候常常会出现鱼刺卡喉咙的现象，当然一些比较细小的刺我们可以再吃一点东西压一下就可以了，但是有一些比较大的词这时候咳不上来，咽不下去，卡在那里特别难受，而且像一些大的鱼刺，如果我们...
蒸包子时，为什么刚打开锅又白又宣，过一会就塌了？不懂可别乱说
蒸包子时，为什么刚打开锅又白又宣，过一会就塌了？不懂可别乱说在日常生活中，包子也是人们经常吃的一种主食。大家应该也都知道，各个超市里面也都有卖包子的。不过，超市里面所卖的包子也会有不新鲜的。所以，为了吃起来比较放心，人们便会选择自己在家做包子。那么，蒸包子时，为什么刚打开锅盖包子又白又鲜， 过一会就...
老妈做了30年的西红柿炒蛋，总结出8个小窍门，很实用的技巧
老妈做了30年的西红柿炒蛋，总结出8个小窍门，很实用的技巧说到西红柿炒蛋大家肯定不陌生，毕竟是每家都会做的一道家常菜，但是怎么样才能把西红柿鸡蛋做的好吃呢？看似一道很普通很平常的菜，也是要有技巧去制作的，掌握好技巧炒出来的西红柿鸡蛋就是大厨级别的了。今天就来跟大家说说怎么样做西红柿炒鸡蛋好吃，保证让...
腊肉一炒就硬？因为你只会傻放油！多加这1步，腊肉不硬鲜香味美
腊肉一炒就硬？因为你只会傻放油！多加这1步，腊肉不硬鲜香味美虽然年已经过完了，但是对于过年所吃到的一些美食，还是会留下很多，其中腊肉就是十分常见的一种，基本上现在不少家庭都会在家炒腊肉吃，经过爆炒后的腊肉吃起来鲜香味美，不管是下饭还是下酒，都是非常不错的选择，也是受到了很多人的喜爱。 可能不少人觉...
卖了30年早餐大爷：“烙饼”的4个诀窍，不懂你的面饼白做了
卖了30年早餐大爷：“烙饼”的4个诀窍，不懂你的面饼白做了说到烙饼，相信大家都不陌生，基本上以面粉为主食的北方地区来说，家家户户一日三餐都少不了烙饼的存在，比如鸡蛋饼，葱花饼，酱香饼，酥油饼，千层饼等等，虽然都是面饼的一种，但吃起来的口感却大不相同，特别是面粉由小麦制作而成，不仅吃起来的口感好，而且...