芥菜干
芥菜干类别：调味品芥菜干的做法：金银菜汤，金银菜排骨汤，红枣金银菜大头菜汤，罗汉果金银菜柿饼汤，菜干南北杏猪肺汤，腐竹红枣煲瘦肉芥菜干原料介绍：芥菜属十字花科芸薹属一二年生草本植物，是小亚细亚和伊朗起源的黑芥与地中海沿岸起源的芸薹杂交形成的异源四倍体植物。芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮...
Four columnar Archive
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贡菜
贡菜类别：调味品贡菜别名：苔干、响菜、山蜇菜贡菜用量：每餐约100克贡菜的做法：芝麻贡菜，贡菜饺，双味葫芦鱼线，水汆鱼丁串，农家丰收饭，银芽贡菜，豆腐干拌贡菜贡菜原料介绍：贡菜又名苔干、响菜、山蜇。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而...
牛至
牛至类别：调味品牛至别名：马郁兰、五香草、意大利香草、阿里根奴、奥里根奴、比萨草、皮萨草牛至的做法：煎三文鱼配柠檬白脱汁，鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁，牛肉清汤翅，烤番茄，香草羊排配干葱汁，奶油番茄汤，香草扒鳕鱼配酸奶汁牛至原料介绍：多年生草本，直立，多分枝。茎基部木质化，圆柱形，上部...
鲜味王
鲜味王类别：调味品鲜味王的做法：片皮鸭，搅面馅饼，天津果汁牛肉干，油炸排骨，鸭骨雪菜汤，香菜鱼，珍珠面鲜味王原料介绍：鲜味王是新一代功能性食品增鲜剂，采用高科技从各动植物萃取烘干研磨制成，外观呈白色透明粉状，它是味精鲜度的4到5倍，还能掩盖食品中不良气味，在大大提高食品鲜度的同时还能...
蒜蓉辣酱
蒜蓉辣酱类别：调味品蒜蓉辣酱用量：每餐约10克蒜蓉辣酱的做法：炒六味豆腐，五香酱螺肉，酒香铁锅蟹，双味葫芦鱼线，茄子肉丁，碧绿螺片，胡萝卜拌螺丁蒜蓉辣酱原料介绍：蒜蓉辣酱以辣椒为主要原料，配以蒜、姜、豆豉、面酱等制成，口味纯正，香辣可口。蒜蓉辣酱营养分析：1辣椒里有一种主要由辣椒碱...
葡萄酒醋
葡萄酒醋类别：调味品葡萄酒醋的做法：俄式甜菜汤，素什锦，腌芸豆，菜花沙拉，番茄汤，意大利沙拉，海鲜沙拉，烤白豆...
野山椒
野山椒类别：调味品野山椒的做法：泡菜凤冠，红味酸汤鸭，星椒鸭肠，酸辣汁烤扁豆，酸辣汁烤黄豆，牛尾汤，山椒泡凤爪，酸菜鲈鱼汤...
牛肉精
牛肉精类别：调味品牛肉精的做法：五彩炖鸡，法式炖牛肉，蔬菜炖牛肉，炖牛尾，意式三角豆汤，玻璃胡萝卜，奇味鸭...
红辣椒粉
红辣椒粉类别：调味品红辣椒粉别名：Capsicum frutescens红辣椒粉的做法：烤兔肉配马撒拉汁，匈牙利牛肉汤，烤鸡腿配黑菌汁，香草烤鸡，双味海带，黄甜椒奶酪汤，冷菜盘，烤带皮猪腿配苹果汁...
黑醋
黑醋类别：调味品黑醋用量：每次5～20毫升 黑醋的做法：凉拌馄饨，发菜香菇酸辣汤，糖醋草鱼，鱼香牛肉丝，意大利扒蔬菜，土豆色拉，烩酸牛肉，牛肉酸瓜卷，烤鸭腿配黑醋汁黑醋原料介绍：醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，...
莳萝籽
莳萝籽类别：调味品莳萝籽别名：刁草莳萝籽的做法：龙虾色拉，龙虾汤，蔬菜海鲜汤，水煮小龙虾配刁草奶油汁，红花汁烩海鲜，香草腌三文鱼，煎金枪鱼柳配番茄刁草汁，三色鱼排，嫩煎小明虾配柠檬白脱汁莳萝籽原料介绍：一年或二年生草本。茎直立，平滑。叶互生，具长柄，二或三回羽状全裂，未回裂片线形。复...
胡葱
胡葱类别：调味品胡葱别名：干葱、冬葱、回回葱、Shallot胡葱的做法：T骨牛排配干葱白兰地汁，烟肉兔肉卷配雪梨酒汁，菜花沙拉，烤肋排，纸包银鳕鱼，羊柳卷配蒜香番茄汁，香草羊排配干葱汁，意大利薄牛肉片，鲜虾色拉，意大利扒蔬菜，墨西哥薄脆胡葱原料介绍：多年生宿根草本。鳞茎细长，纺锤...