地骨皮
地骨皮类别：药食两用地骨皮别名：枸杞根、杞根、地骨、地辅、地节、苟杞根、枸杞根皮、红榴根皮地骨皮用量：内服：煎汤，9至15克；或入丸、散。外用：适量，煎水含漱洗、淋洗；或研末撒、调敷。地骨皮的做法：骨皮炖猪蹄，腐竹鳖肉煲，枸杞豆腐汤，枸杞菜梗瘦肉汤，猪胰枸杞汤，枸杞根炖老母鸡，门冬蛤蜊，法制...
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车前草
车前草类别：药食两用车前草别名：车轮菜、车前、当道、牛舌、虾蟆衣、牛遗、蛤蚂草、虾膜草、饯贯草、地胆草、白贯草、牛舄、胜舄、马舄车前草用量：内服：煎汤，15至30克（鲜品加倍）；或捣汁饮。外用：适量，煎水洗，捣烂敷或绞汁涂。车前草的做法：地胆草地丁瘦肉汤，车前草滑石冰糖汤，拌车前菜，水晶凉糕...
橙皮
橙皮类别：药食两用橙皮别名：理皮、黄果皮、理陈皮、广柑皮橙皮用量：内服：煎汤，6至10克；或研末。外用：适量，煎水熏洗。橙皮的做法：黑面包，五香狗肉，橙酱雏鸭，橘香鱼丁，金针菇烩乳鸽，生财大利，金银鸭粥，美味鱼茸粥，橘味鸡丝，橘皮砚瓦，蜜饯金橘，糖橘饼，柑橘总汇果酱，橘香鱼条，陈皮牛肉丝，...
仙人掌
仙人掌类别：药食两用仙人掌别名：龙舌、平虑草、老鸦舌、神仙掌、霸王、观音掌、观音刺仙人掌用量：内服：煎汤，鲜者1～2两；研末或浸酒。外用：捣敷或研末调敷。每天30-50克，过多会导致腹泻。仙人掌的做法：仙人掌色拉，仙人掌鸡片香菇，脆炸仙人掌，碧绿螺片，胡萝卜拌螺丁，仙人掌炒牛肉，金针菇拌仙人...
补骨脂
补骨脂类别：药食两用补骨脂别名：破故纸、和兰苋、胡韭子、婆固脂、补骨鸱、黑故子、胡故子补骨脂用量：内服：煎汤，5至12克（大剂量30克）；或入丸、散。外用：适量，酒浸涂。补骨脂的做法：羊脊骨粥，补骨脂羊小肚汤，补骨脂烧牛筋，健腰油糕，人参全鹿汤，法制黑豆，三黑猪腑汤，干山药片粥，补骨脂猪腰汤...
火麻仁
火麻仁类别：药食两用火麻仁别名：大麻仁、火麻、线麻子、冬麻子、麻子、麻子仁、麻仁、大麻子火麻仁用量：内服：煎汤，10至15克；或入丸、散。外用：适量，捣敷；或煎水洗。火麻仁不宜多食，损血脉，滑精气，痿阳气，妇人多食发带产疾。火麻仁的做法：麻仁酒，麻仁紫苏粥，麻仁栗子糕，大麻仁粥，伍仁小刺猬，...
高丽参
高丽参类别：药食两用高丽参别名：别直参高丽参的做法：丽参鸡汤，参茸炖乌肉鸡，高丽参当归炖猪心，高丽参附子炖鸡肉，参茸枸杞子炖龟肉，丽参蛤蚧鹧鸪汤，丽参北芪蛤瘦肉汤，大枣人参汤，红枣人参汤，人参莲肉汤，人参炖马鬃蛇，乌鸡人参汤，三材炖鸡，人参鸡粥，银耳参枣羹，人参乳鸽汤高丽参原料介绍：...
土茯苓
土茯苓类别：药食两用土茯苓别名：仙遗粮、土苓、红土苓、山猪粪、毛尾薯、山遗粮、山奇良、刺猪苓、过山龙、山地栗、过冈龙土茯苓用量：内服：煎汤，10至60克；或入丸、散；或蒸露、或酿酒。外用：适量，研末调敷。土茯苓的做法：老鸭绿豆汤，慈菇瘦肉汤，土茯苓黄芪猪骨汤，慈姑瘦肉汤，绿豆老鸭汤，粉葛鲮鱼...
金银花
金银花类别：药食两用金银花别名：银花、双花、二花、二宝花、忍冬花、金花金银花用量：内服：煎汤，10至20克（大剂量60克）；或入丸、散。外用：适量，捣敷。金银花的做法：金银花黄瓜肉片汤，金银花蒸鱼，双花茶，银夏茶，蒲公英粥，银菊双花茶，仙菊茶，金银花粥，绿豆竹叶粥，薄荷粥，双花饮，银花饮，银...
高良姜
高良姜类别：药食两用高良姜别名：高凉姜、很姜、蛮姜、小良姜、海良姜高良姜用量：内服：煎汤，5至9克；或入丸、散。高良姜的做法：长春酱肉，关记烧鸡，樊记腊汁肉，道口烧鸡，炸羊肉块，猪脾馄饨，卤鸡蛋，吴家熏肉，二姜羊骨粥，苹果萝卜羊肉粥，二姜烧鸡，红焖鸡，郑州烧牛肉，乌药羊肉汤，药汁猪胰羹，六味...
桔梗
桔梗类别：药食两用桔梗别名：包袱花、铃当花、道拉基、白药、利如、梗草、卢茹、房图、苦梗、苦桔梗桔梗用量：内服：煎汤，5至10克；或入丸、散。外用：适量，烧灰研末敷。桔梗内服过量可引起恶心呕吐。桔梗的做法：桔梗花生米，黄豆芽杂菜，凉拌桔梗根，酱桔梗菜，桔梗炒肉丝，萱花什锦，野菜拌饭，腌拌桔梗...
桑寄生
桑寄生类别：药食两用桑寄生别名：寄生、桑上寄生、寓木、宛童、寄屑、寄生草、茑木桑寄生用量：内服：煎汤，10至15克；或入丸、散；浸酒或捣汁饮。外用：适量，捣敷。桑寄生的做法：杜仲猪腰汤，安眠补养汤，桑寄生老母鸡汤，桑寄生三蛇汤，桑夏瘦肉汤，川芎寄生鱼头汤，桑寄生牛尾汤，养元鸡子，乌发素什锦，...