牛骨
牛骨类别：畜肉牛骨的做法：芥末煎牛腰，鲜白菜汤，蒸制桑葚牛骨汤，菠菜牛骨汤，野山菌火锅，炖牛骨汤，布朗少司，法式煲牛肉，西班牙烧牛柳，黑牛髓饮，牛肉清汤翅，熟地黄牛脊骨汤，杜仲牛骨汤，串烧牛柳牛骨原料介绍：牛科动物黄牛或水牛的骨骼。牛骨制作提示：内服：烧存性入散剂。外用...
Four columnar Archive
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猪胰子
猪胰子类别：畜肉猪胰子别名：猪胰脏、猪横利猪胰子用量：每次约50克猪胰子的做法：锅贴豆腐，猪胰脏煲淮山汤，茴香夹肝，猪胰鸡蛋菠菜汤，清炖山药猪胰，淮山猪胰汤，猪胰枸杞汤，莲藕小豆猪胰汤，肝胰扒海参，山药炖猪胰，药汁猪胰羹，猪胰止渴汤，猪胰薏米粥，黄精玉竹猪胰汤，眉豆煲猪胰汤猪胰子原料...
羊前腿肉
羊前腿肉类别：畜肉羊前腿肉用量：每餐约50克羊前腿肉的做法：焖羊腿肉，香酥羊腿，焖羊肉(一)，杏仁烧羊肉，淮杞羊腿汤，冷冻羊糕，简涮羊肉片，鱼羊双鲜，羊肉萝卜煲，番茄炖羊膝，黄焖羊肉(一)，烧羊腿，长沙风羊腿，清蒸羊肉(三)，醋渍羊肉羊前腿肉原料介绍：羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质...
肉皮清冻
肉皮清冻类别：畜肉肉皮清冻别名：皮冻肉皮清冻用量：每次约50克肉皮清冻的做法：鸡肉灌汤包，虾肉小笼包，鲜肉小笼，一品汤包，虾仁汤包，鲜肉灌汤蒸饺，换心乌贼，牛肉灌汤蒸饺，蟹粉小笼，灌汤丸子，水晶虾，炸灌汤肉丸子，上海汤包，山西小笼汤包，家庭鲜肉汤包肉皮清冻原料介绍：用猪肉皮熬制而成，冻又...
牛肝
牛肝类别：畜肉牛肝用量：每次约50克牛肝的做法：淮杞蕤仁牛肝汤，兰州拉面，重庆毛肚火锅，毛肚火锅，枸杞子牛肝汤，芹菜牛肝汤，大枣牛肝汤，酸菜炒牛三星，菜远炒牛肝，云耳蒸牛肝，粟米蕤仁肉牛肝汤，圆葱烩牛肝，洋葱煎牛肝，炖牛肝，炒牛肝，煎牛肝牛肝原料介绍：牛科动物黄牛或水牛的肝，肝脏...
猪脬
猪脬类别：畜肉猪脬别名：猪小肚、猪膀胱、尿泡猪脬的做法：炒猪小肚，荠菜蜜枣猪脬汤，三子炖猪脬，芡实银杏小肚汤，麻辣水鱼，三黑猪腑汤，山药猪脬汤，猪膀胱槐花方，猪小肚党参汤，覆盆子炖猪小肚，益智仁桑螵蛸炖猪小肚，巴戟胡桃炖猪脬，车前草炖猪小肚，固精益肾猪肚，田七肚羹，京都奇味肚猪脬...
猪尾
猪尾类别：畜肉猪尾别名：皮打皮、节节香猪尾用量：每次约50克猪尾的做法：卤猪尾，飘香猪尾煲，续断杜仲煲猪尾，花生煲猪尾，花生焖猪尾，红枣烧摆摆，栗子猪尾煲，猪尾花生木瓜汤，凤爪猪尾花生汤，凤爪猪尾汤，猪尾浓汤，猪头肉糕，猪尾凤爪香菇汤，红枣猪尾汤，川断杜仲炖猪尾，毛犬猪尾汤猪尾原...
泡发牛鞭
泡发牛鞭类别：畜肉泡发牛鞭的做法：枸杞烧牛鞭，红烧牛鞭，枸鞭壮阳汤，烩牛鞭，三鞭汤，归杞鹿茸炖牛鞭，淮杞牛鞭汤，红烧牛鞭，葱油鞭花，清炖枸杞牛鞭汤，附片蒸牛鞭，牛鞭壮阳汤，灵芝双鞭，淮杞炖牛鞭，双冬牛鞭，杜仲炖牛鞭泡发牛鞭原料介绍：即公牛的生殖器。泡发牛鞭食物相克：食材组合宜搭泡发...
猪后臀尖
猪后臀尖类别：畜肉猪后臀尖用量：成年人每天80-100克就可满足一天的需要；儿童每天50克即可。猪后臀尖的做法：五味白肉，蒜泥白肉，萝卜连锅汤，扣三丝，改刀肉，光头肉片，珍珠丸子，白切肉，扣蒸滑肉，酸辣白肉丝，奶汤核桃肉，肉片烧花菇，乡村连锅汤，煨鱿鱼丝，苕块回锅肉，洋葱回锅肉猪后臀尖原...
羊脑
羊脑类别：畜肉羊脑的做法：渡羊脑，杞子炖羊脑，烩羊脑，烩脊髓脑，烩全样，海羊鱼翅，淮杞煲羊脑，桂圆炖羊脑，枸杞子羊脑汤，三丁烩白云，焖脊髓脑，高丽羊脑，炸羊脑，杞子炖羊脑，杞子炖羊脑，杞子炖羊脑羊脑原料介绍：羊脑是淡粉红色且质地细嫩，烹调法通常是煎炒、切块油炸或磨成泥与奶油或牛奶...
鹿肉
鹿肉类别：畜肉鹿肉用量：每次30~80克，多食、久食对胃肠疾病不利。鹿肉的做法：冬虫夏草海马汤，杞子双肉丁，怪味鹿肉，龙眼珊瑚鹿肉，红烧鹿肉，香菇炒梅花鹿，三珍汤，银芽鹿肉丝，鸡米鹿筋，金钱鹿肉，湘云烤鹿肉，金银鹿肉，鹿肉粥，秘制瓦罐鹿肉，人参全鹿汤，人参鹿肉汤鹿肉原料介绍：鹿科...
羊肺
羊肺类别：畜肉羊肺用量：每次约30克羊肺的做法：白汤羊杂碎汤，羊杂毛血旺，煮羊杂汤，砂锅杂碎，奶汤烩杂碎，带花羊头，羊脏羹，羊肺羊肉汤，面肺子，羊杂粥，全羊汤，羊杂汤，泡椒羊杂，张掖大菜，羊头菜，熘羊肺片羊肺原料介绍：羊肺为牛科动物山羊或绵羊的肺。羊肺营养分析：羊肺含有...