猪肉
猪肉类别：畜肉猪肉别名：豕肉、彘肉猪肉用量：成年人每天80-100克就可满足一天的需要；儿童每天50克即可。猪肉不宜多食，肥肉尤其如此，多食则助热，生痰助湿，动风。猪肉的做法：烤鱼，海蛎烧豆腐，豆腐炖鱼头，汆鲅鱼丸子，辣椒醋油饭，炒六味豆腐，青蒜烧豆腐，酸辣鱿鱼片，酸辣佛手排骨，尖椒肉丝，...
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瘦猪肉
瘦猪肉类别：畜肉瘦猪肉别名：猪精肉瘦猪肉用量：成年人每天80-100克就可满足一天的需要；儿童每天50克即可瘦猪肉的做法：净瘦肉腊肠，肉丝炒绿豆芽，家乡豆腐干，炒合菜，番茄肉丝汤，干煸冬笋，咖喱香鸡，肉丝拉皮，京味炸酱面，老姜肉片汤，炝莴苣腐竹，泡菜肉末，醋熘土豆丝，酸辣汤，酸辣佛手排骨，酸...
火腿
火腿类别：畜肉火腿别名：兰熏、熏蹄、南腿火腿用量：每次约50克火腿的做法：酒酿清蒸鸭，豆腐鲫鱼，香菇干贝烩豆腐，烩三丝海参，烧火腿豆腐，九转豆腐，牛筋煲，火腿蚕豆，酿荷包鲫鱼，奶汤锅子鱼，白鱼汁唇，三丝黄鱼卷，清蒸甲鱼，腰果熘虾仁，三元绣球干贝，鸡丝蘑芋豆腐火腿原料介绍：火腿即猪...
鸭脖
鸭脖类别：禽肉...
鸡冠
鸡冠类别：禽肉鸡冠的做法：红袍凤冠...
雁肉
雁肉类别：禽肉雁肉别名：大雁肉、白额雁肉、鸿雁肉雁肉用量：每餐约80克雁肉的做法：山药玉竹雁肉汤雁肉原料介绍：大雁又称野鹅，是鸭科雁属中的鸿雁、灰雁和豆雁等的总称。雄鸟体长约70厘米，雌鸟较小。嘴扁平，被有软皮，肉或玫瑰色，尖端具角质嘴甲，灰色或白色。虹膜棕色，嘴和前额皆有白色横...
火鸡肝
火鸡肝类别：禽肉火鸡肝用量：每餐50克火鸡肝的做法：香油火鸡肝火鸡肝原料介绍：火鸡肝为雉科动物火鸡的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。火鸡肝营...
黄雀
黄雀类别：禽肉黄雀的做法：栗子焖黄雀，虫草炖黄雀...
鸭头
鸭头类别：禽肉鸭头的做法：鸭架汤，莲藕鸭架汤...
烧鸭
烧鸭类别：禽肉烧鸭别名：火鸭烧鸭的做法：竹笙柴把鸭肉，鸭羹汤...
禾花雀
禾花雀类别：禽肉禾花雀的做法：铁扒禾花雀，五香禾花雀，壮阳禾花雀米饭禾花雀原料介绍：禾花雀是一种随节令南北迁徙的候鸟，夜晚喜宿在江边的芒草丛中。它的形与麻雀相似，不 同之处是禾花雀的脚比麻雀的脚略长。每年晚稻扬花之时，三水县的西、北、绥三江的洲滩 芒草地中，栖落着一群群禾花雀。它们是...
鸭胰
鸭胰类别：禽肉鸭胰的做法：烩鸭四宝，炒全鸭，熘鸭肠胰鸭胰营养成分：能量：117千卡蛋白质：21.7克脂肪：2.9克碳水化合物：1克叶酸：0微克膳食纤维：0克胆固醇：230毫克维生素A：6微克维生素B6：0毫克维生素B12：0微克维生素C：9毫克维生素D：0微克维生素E：0毫克维生...