韭黄
韭黄类别：蔬菜韭黄别名：韭芽、黄韭芽、韭菜白韭黄用量：每次50克韭黄的做法：炒三丝(一)，佛手白菜，鲜肉锅贴，韭芽炒蛋，韭黄豆芽菜，鲜虾韭黄饺，炒合菜戴帽，褡裢火烧，鲜虾锅贴，鲍鱼四宝羹，叉烧炒蛋，虾仁炒蛋，腐皮卷素菜，瑶柱鱼唇羹，韭黄炒鸡蛋，韭黄炒鸡柳韭黄原料介绍：韭黄为韭菜经...
Four columnar Archive
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南瓜
南瓜类别：蔬菜南瓜别名：麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜南瓜用量：每次100～500克南瓜的做法：柠檬醋煎南瓜饼，焖南瓜饭，百合南瓜盅，南瓜排骨汤，煎南瓜，米粉蒸南瓜，金瓜米粉，南瓜蒸肉，南瓜红枣排骨汤，冰南瓜豆腐，锅贴饺子，芝麻南瓜饼，油拌瓜条，糖醋南瓜丸，南瓜粥，桂花...
萝卜
萝卜类别：蔬菜萝卜别名：莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头萝卜用量：每餐50～100克萝卜的做法：羊糕冻，奶汤锅子鱼，萝卜蛏子汤，羊腩煲，萝卜煲牛腩，豆干老腊肉，罐罐鸡，葱油烤鱼，萝卜羊肉汤，番茄牛尾汤，五香萝卜皮，糟萝卜，五香辣萝卜皮，苏造肘子，煎蒸大虾，肉苁蓉...
酸白菜
酸白菜类别：蔬菜酸白菜别名：酸菜酸白菜用量：每餐30克左右酸白菜的做法：半筋半肉牛肉面，酸菜鱼，烤鸭酸菜汤，五花肉炖酸菜粉，酸菜魔芋，酸菜炖鲶鱼，炒鸡杂，荔枝鱿鱼卷，老板鱼炖酸菜豆腐汤，酸菜豆花，汆白肉，咸菜豆腐煲，氽白肉，烩红白，红烧牛腩面，酸菜鲜肉包酸白菜原料介绍：酸菜又称泡菜、...
芦笋
芦笋类别：蔬菜芦笋别名：露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜芦笋用量：每餐50克芦笋的做法：花开富贵，芦笋扒冬瓜，双鲜会，蒜汁时蔬，鲜虾芦笋，笋菇凤爪汤，绿笋炒双丝，核桃明珠，木耳芦笋蘑菇汤，芦笋炒虾仁，百合炒芦笋，三色玉米，蚝汁白灵菇芦笋，芦笋色拉，扒鲜芦笋，凉拌芦笋芦笋原料介绍：Ａsp...
西芹
西芹类别：蔬菜西芹别名：西洋芹菜、美芹西芹用量：每餐50克西芹的做法：五香西芹，西芹炒百合，彩虹金菇煲，意式蔬菜牛肉汤面，腰果拌西芹，西芹鸡柳，杏仁拌三丁，三色炒百合，西芹炒腊肉，番茄冷汤，罗宋汤，菜豆汤，西芹百合，拌水芹香，番茄黄瓜汁，麻油松仁拌茭白西芹原料介绍：芹菜是常用蔬菜...
紫皮茄子
紫皮茄子类别：蔬菜紫皮茄子别名：落苏、茄瓜紫皮茄子用量：每次半个约50～100克紫皮茄子的做法：拌茄泥，凉拌茄子，大蒜烧茄，豆瓣烧茄子，烧茄子，蚝油烧茄子，肉炒茄丝，菊花茄子，茄瓜牛肉，酱韭茄，肉末茄子，镶茄夹，煎酿茄子，拌茄子，凉拌茄子，肉丝烧茄子紫皮茄子原料介绍：茄子是为数不多的紫色...
丝瓜
丝瓜类别：蔬菜丝瓜别名：天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜丝瓜用量：每餐30～200克丝瓜的做法：拌丝瓜，炒丝瓜，奶油丝瓜，草菇烧丝瓜，丝瓜毛豆子，丝瓜香菇，丝瓜毛豆，竹荪莲子汤，豆腐蟹黄羹，蘑菇锅巴汤，丝瓜豆腐瘦肉汤，滚龙鱿鱼卷，丝瓜炖豆腐，小...
菜花
菜花类别：蔬菜菜花别名：花菜、花椰菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝菜花用量：每餐70克菜花的做法：清煎小牛排，花开富贵，罐焖鸡，海米烧菜花，罐焖牛肉，奶油双色花，炝菜花，罗汉全斋，鲜菇炒菜花，烤猪肉(一)，花菜肉片，芝士焗菜花，烤鸡肉饼，番茄马铃薯椰菜排骨汤，蛋黄如意卷，芝士菜花[标签...
黄皮洋葱
黄皮洋葱类别：蔬菜黄皮洋葱别名：洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头黄皮洋葱的做法：烤鱼卷，洋葱炒虾，洋葱炒猪肝，五彩炖鸡，韩国辣炒年糕，巧克力火鸡，奶汁煎鱼，咖喱鱼丸，猪排咖喱饭，荷兰炖牛肉，牛肉火腿卷，煮牛舌，芥末煎猪排，酸辣炸鸡，酸辣汁烤扁豆，鲜白菜汤黄皮洋葱原料介绍：洋葱为百合科...
莲藕
莲藕类别：蔬菜莲藕别名：连菜、藕、菡萏、芙蕖莲藕用量：每餐200克莲藕的做法：莲藕豆腐，粉蒸肉，关记烧鸡，姜汁藕片，莲藕黄豆炖排骨，椒油炝藕片，鸭架汤，煎藕饼，莲藕排骨汤，粉排骨藕，莲藕发菜红豆汤，莲藕牛腩汤，莲藕山药汤，莲藕炒肉片，冬菇藕盒，莲藕陈皮乳鸽汤莲藕原料介绍：Lotu...
绿豆芽
绿豆芽类别：蔬菜绿豆芽别名：巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心绿豆芽的做法：肉丝炒绿豆芽，银芽炒鳝丝，越南生牛肉炒河粉，炒合菜，肉丝拉皮，京味炸酱面，蒜拌绿豆芽，凉拌三色，蜇皮豆芽菜，拌合菜，拌合菜，豆瓣鹅肠，鸡丝拌银芽，韭菜炒绿豆芽，虾干炒掐菜，炒绿豆芽绿豆芽原料介...