麦芽

麦芽类别：药食两用麦芽别名：大麦蘖、麦蘖、大麦毛、大麦芽麦芽用量：内服：煎汤，10～15克（大剂量30～120克）；或入丸、散。麦芽的做法：炒麦芽肉片汤，山楂麦芽鸭肾汤，健脾饮，松子派，红豆派，麦芽茶，山楂茯苓茶，麦芽山楂饮，山楂麦芽饮麦芽原料介绍：麦芽为禾本科植物大麦的发芽颖果...

鹿角胶

鹿角胶类别：药食两用鹿角胶别名：白胶、鹿胶鹿角胶用量：内服：开水或黄酒烊化，5～2克；或入丸、散、膏剂。鹿角胶的做法：猪皮枣胶冻，鹿胶牛奶蜂蜜饮，鹿胶红枣炖鸡肉，鹿角胶粥，归胶鸡，鹿角胶粥，乌鸡白凤汤，龟鹿大补鸡，鹿角胶粥鹿角胶原料介绍：鹿角胶为鹿科动物梅花鹿和马鹿的角煎熬而成的胶块...

骨碎补

骨碎补类别：药食两用骨碎补别名：肉碎补、石岩姜、猴姜、毛姜、申姜、爬岩姜、岩连姜、猢狲姜、过山龙、石良姜、石毛姜骨碎补用量：内服：煎汤，10至20克；或入丸、散。外用：适量，捣敷；或研末敷；或浸酒搽。骨碎补的做法：焖大肠，甲鱼汤，甲鱼猪脊髓汤，芫爆鸡片，炒生鸡丝，干焖肉条，骨碎猪肾汤，杜仲牛...

香附

香附类别：药食两用香附别名：莎草、香附子、雷公头、三棱草、香头草、回头青、雀头香、莎草根、香附米、苦羌头、三棱草根香附用量：内服：煎汤，6至10克；或入丸、散；外用：适量，研末撒，调敷或作饼热敷。香附的做法：薏米炖里脊，乌药羊肉汤，养血美容汤，黄荆子香附散，乌鸡白凤汤，益母草鸡肉汤，追风酒...

藿香

藿香类别：药食两用藿香用量：内服：煎汤，6至10克（鲜者加倍），不宜久煎；或入丸、散。外用：适量，煎水含漱、浸洗，或研末调敷。藿香味属阳，为发生之物，其性锐而香散，不宜多服。藿香的做法：薏苡仁绿豆粥，六和茶，藿香露，屠苏酒，藿香粥，凉拌藿香，藿香饮，藿香姜枣饮，藿香佩兰茶，薄荷藿香茶[标签...

益智仁

益智仁类别：药食两用益智仁别名：益智子益智仁用量：煎汤：3至9克；或入丸、散。益智仁的做法：人参全鹿汤，人参鹿肉汤，益智仁粥，山药猪脬汤，益智仁粥，茯苓益智仁粥，益智粥，摄涎饼，益智仁桑螵蛸炖猪小肚，核桃炖鸡，益母草红枣瘦肉汤，益智羊脑汤益智仁原料介绍：益智仁为姜科植物益智成熟果实，...

乌梢蛇

乌梢蛇类别：药食两用乌梢蛇别名：乌蛇、黑花蛇、乌风蛇、黑乌稍、黄风蛇、黑梢蛇、剑脊乌梢、青蛇、剑脊蛇乌梢蛇用量：内服：煎汤，每次9至12克；研末，每次2至3克；或入丸剂；或浸酒。外用：适量，研末调敷。乌梢蛇的做法：南瓜蛇粉汤，紫菜蛇粉汤，蛇粉香菇鸡蛋汤，鸡血藤过山乌蛇汤，风湿止痛酒，关节炎酒...

牛蒡根

牛蒡根类别：药食两用牛蒡根别名：大力子、恶实根、鼠粘根、牛菜牛蒡根用量：内服：煎汤，6至15克；或捣汁，或研末，或浸酒，或入丸剂。外用：适量，捣敷；或熬膏涂；或煎水洗。牛蒡根的做法：牛蒡炖鸡，牛蒡炒肉丝，牛蒡杞子炖母鸡，沙茶牛蒡，除夕全家福，蜜汁牛蒡，牛蒡粥，三味地黄酒，凉拌牛蒡，山药牛蒡汁...

仙茅

仙茅类别：药食两用仙茅别名：独脚丝茅、地棕、千年棕、独茅根、茅爪子、婆罗门参、蟋龙草、风苔草、仙茅参、山棕皮、尖刀草仙茅用量：内服：煎汤，5至10克；或入丸、散；或浸酒；外用：适量，捣敷。仙茅的做法：仙茅炖牛肉，仙茅雀肉汤，香茅起司蛋糕，人参全鹿汤，人参鹿肉汤，延龄不老酒，仙茅炖肉，二仙烧...

干葛根

干葛根类别：药食两用干葛根别名：野葛、鹿霍、黄斤、鸡齐根、干葛、甘葛、粉葛、黄葛根干葛根用量：内服：煎汤，10至15克（大剂量60克）；或鲜品捣汁。外用：适量，鲜品捣敷。不可多用，恐损胃气。干葛根的做法：三鲜海参，葛根粉粥，葛根绿豆菊花粥，地瓜葛根煎，玉露糕，葛根粉粥，荷叶鸭子，葛粉羹，猪胰...

石斛

石斛类别：药食两用石斛别名：吊兰、林半、禁生、杜兰、悬竹、千年竹石斛用量：内服：煎汤，6至15克（鲜品加倍），宜义煎；或入录、散；或熬膏。石斛的做法：山竹石斛生鱼汤，洋参鸡肉汤，淮杞石斛响螺汤，广济钟乳酒，石斛药生米，秦艽桂苓酒，牛膝白术酒，石斛瘦肉汤，猪骨沙参汤，续断乌蛇酒石斛...

白茅根

白茅根类别：药食两用白茅根别名：茅根、兰根、茹根、地菅、地筋、兼杜、白茅菅、白花茅根、丝茅、茅草根、丝毛草根白茅根用量：内服：煎汤，15至30克（鲜品加倍）；或鲜品捣汁。外用：适量，鲜品捣汁涂。白茅根的做法：玉米须猪小肚汤，白茅根瘦肉汤，茅根红小豆粥，茅根竹蔗薏米水，胡萝卜竹蔗茅根瘦肉汤，赤...