襄荷

襄荷类别：药食两用襄荷别名：野姜、猴姜、瓣姜、嘉草、芋渠、阳藿、阳荷、山姜、观音花、野老姜、土里开花、野生姜、莲花姜襄荷用量：内服：煎汤，3～5钱；研末或鲜者捣汁。外用：捣汁含漱、点眼或捣敷。襄荷的做法：三杯鸡，鸭肉粥，咸蛋鸭卷，金沙鸭舌，茄子拌芦荟酱，陈皮排骨，鲜肉松酥夹，重庆水饺，芽菜...

巴戟天

巴戟天类别：药食两用巴戟天别名：鸡肠风、巴戟、巴吉天、戟天、巴戟肉、猫肠筋、兔儿肠巴戟天用量：内服：煎汤，6至15克；或入丸、散；或浸酒、熬膏。巴戟天的做法：巴戟炖鸡肠，桑寄生三蛇汤，首乌巴戟兔肉汤，巴戟天狗肉汤，巴戟天金狗脊禾花雀汤，淮杞巴戟炖海参，青丝宝汤，巴戟煲鸡肠，巴戟天炖猪大肠，糯...

鲜菊花

鲜菊花类别：药食两用鲜菊花别名：甘菊花、白菊花、黄甘菊、药菊、白茶菊、茶菊、怀菊花、滁菊、毫菊、杭菊、贡菊鲜菊花的做法：菊花锅，菊花鲈鱼块，干烧杞麦冬笋，蟹酿橙，菊花鱼片火锅，菊花鸡丝，双菇炖南蛇，菊花藕羹，菊花凤片，菊花虾仁，菊花羊肝煲，鱼羹菊花锅，鸡肉菊花火锅，天冬生地猪肝汤，明炉什锦菊...

阿胶

阿胶类别：药食两用阿胶别名：驴皮胶、傅致胶、盆覆胶阿胶用量：内服：烊化兑服，5至10克；炒阿胶可入汤剂或丸、散。阿胶的做法：核桃阿胶膏，桂圆阿胶红枣粥，凤爪阿胶，酱汁鸡腿，鸡丝阿胶汤，鲤鱼阿胶粥，海参阿胶汤，阿胶酸萝卜炖鸭，阿胶糯米粥，阿胶蛋汤，鸡子粥，葱白阿胶蜂蜜饮，葱胶蜜饮，阿胶炖鸡肉...

牛膝

牛膝类别：药食两用牛膝别名：土牛膝、红牛膝、白牛膝、牛踝膝、山苑菜、对节草、百倍、脚斯蹬、铁牛膝、杜牛膝、怀牛膝牛膝用量：内服：煎汤，6至15克；或浸酒；或入丸、散。外用：适量，捣敷；或捣汁滴鼻；或研末撒。牛膝的做法：牛膝杜仲汤，牛膝炒茄子，牛膝丝瓜汤，牛膝鲍鱼枸杞海参汤，牛膝蹄筋，人参全...

槐花

槐花类别：药食两用槐花别名：金药树、护房树、豆槐、槐米、槐蕊槐花用量：内服：煎汤，5至10克；或入丸、散。外用：适量，煎水熏洗；或研末撒。槐花的做法：菊槐绿茶饮，槐花豆腐汤，槐花包子，槐花炖猪大肠，槐花猪大肠，羊肉包子，槐花扣肉，凉拌槐花，槐花猪肠汤，鱼香槐花，槐花藕节粥，槐花芝麻肉饼，槐...

北沙参

北沙参类别：药食两用北沙参别名：真北沙参、莱阳参、辽沙参、野香菜根北沙参用量：内服：煎汤，6至12克（鲜品加倍）；或入丸、散，膏剂。北沙参的做法：百合参耳汤，沙参玉竹老鸭汤，玉参焖鸭，沙参玉竹炖蚬鸭，参竹炖老鸭，参竹心肺汤，沙参玉竹煲鹅肉，鹅肉补阴汤，沙参玉竹煲老鸭汤，淮山鹅肉瘦肉汤，沙参玉...

丹参

丹参类别：药食两用丹参别名：郄蝉草、赤参、木羊乳、逐马、奔马草、山参、紫凡参、红根丹参用量：内服：煎汤，9至15克（大剂量30克）；或入丸、散。外用：适量，熬膏涂敷或煎水洗。丹参的做法：归脾麦片粥，猪心益心汤，丹参海蜇煲，清汤群蟹，参楂麦冬茶，丹参冰糖水，玉米糊，参枣炖蘑菇，活血茶叶蛋，乌...

西洋参

西洋参类别：药食两用西洋参别名：花旗参、西洋人参、洋参、西参、广东人参西洋参用量：内服：煎汤（另煎汁和服），3-6克；或入丸、散。西洋参的做法：参贝虫草瘦肉炖雪梨，参片炖羊肉，百瓜海鲜，洋参山楂乌鸡汤，三七洋参炖鸡肉，洋参鸡肉汤，猪腱节瓜汤，洋参燕窝老鸡汤，洋参花果生鱼汤，花旗参蒸乳鸽，炖三...

乌梅

乌梅类别：药食两用乌梅别名：酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅、梅实、黑梅、熏梅、桔梅肉乌梅用量：内服：煎汤，5至10克；或入丸、散。外用：适量，烧存性，研末撒呀调敷；或煎汤洗。乌梅的做法：清蒸酸梅鱼，丁香酸梅汤，酸梅排骨，萝卜酸梅鸭肫汤，梅枣杏仁饼，乌梅糕，乌梅茵陈蜜露，梅苏糖，双心芦笋玉竹荪，...

益母草

益母草类别：药食两用益母草别名：坤草、益母、益明、苦低草、郁臭草、夏枯草、野天麻、猪麻、益母艾、益母蒿、四棱草、地母草益母草用量：内服：煎汤，10至30克；或熬膏，或入丸、散。外用：适量，煎水洗或鲜草捣敷。益母草的做法：益母草煮鸡蛋，凉拌益母草，益母瘦肉汤，墨鱼煲，益母当归煲鸡蛋，益母红枣汤...

灵芝

灵芝类别：药食两用灵芝别名：灵芝草、木灵芝、菌灵芝灵芝用量：内服：煎汤，10至15克；研末，3至6克；或浸酒。灵芝的做法：灵芝瘦肉汤，灵芝三七瘦肉汤，灵芝淮山生鱼汤，黄芪灵芝瘦肉汤，灵芝鸡肉汤，灵芝银耳汤，灵芝燕窝汤，灵芝大枣汤，灵芝双仁羹，灵芝银耳茶，灵芝瘦肉汤，灵芝双鞭，糯米灵芝粥，灵...