辣椒油
辣椒油类别：油脂辣椒油别名：红油、油辣子辣椒油的做法：走油猪蹄，五味白肉，怪噜鱼，辣子爆肉，干烧虾球，麻辣蛋羹鱼，夫妻肺片，豉油豆腐，豆豉烧苦瓜，肉丝拉皮，芝麻酱拌生菜，粉皮拌鸡丝，多味鸡丝，怪味苦瓜，炒六味豆腐，怪味鸡辣椒油原料介绍：四川红油是食中一绝，其制作方法相当讲究，大葱头晾...
鸡油
鸡油类别：油脂鸡油的做法：鸡腿菇烧蹄筋，芙蓉鸡片，九转大肠，酿黄瓜，红白豆腐羹，火腿蚕豆，酿荷包鲫鱼，奶汤白菜，滑溜里脊，奶汤生蹄筋，瓜烧白菜，腰果熘虾仁，三元绣球干贝，鸡丝蘑芋豆腐，鳅鱼附豆腐汤，清蒸加吉鱼鸡油原料介绍：鸡油，即是用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂。其色泽浅黄透明，...
色拉油
色拉油类别：油脂色拉油别名：沙拉油色拉油用量：每天25克色拉油的做法：粉蒸肉，翡翠鸭掌，广州牛肉炒面，越南生牛肉炒河粉，烧肉粽，卷饼，西芹炒百合，香菇西兰花，番茄炒香菇，金针菇炒菜心，草菇豆腐羹，咖喱鸡酱，咖喱香鸡，印尼炒饭，豉汁鱼段，豆豉烧豆腐色拉油原料介绍：色拉油，又译作“沙拉油...
花生油
花生油类别：油脂花生油别名：落花生油、果油花生油用量：每天约25克。花生油的做法：五香熏鱼，商芝肉，卤五香豆干，卤味酥排骨，锅烧豆腐，辣子爆肉，符离集烧鸡，德州扒鸡，关记烧鸡，咖喱鱼丁，香菇菜心，鸡肉灌汤包，炸带鱼，海蛎烧豆腐，炒合菜，番茄肉丝汤花生油原料介绍：花生油Peanut o...
植物油
植物油类别：油脂植物油用量：每天25克植物油的做法：五香鲤鱼块，五香西芹，五香带鱼，盐水大虾，清煎小牛排，白卤牛肉，葱油嫩鸡，陈皮凤翼，琥珀凤爪，香卤鹅膀，葱烧兔肉，卤火鸡腿，怪味花生，走油猪蹄，卤豆腐，卤五花肉植物油原料介绍：植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，广泛...
香油
香油类别：油脂香油别名：麻油、芝麻油香油用量：每天10克香油的做法：五香鲤鱼块，五香西芹，五香酥鱼，五香口条，五香酱牛肉，时件腐，卤猪尾，酥卤牛肉，葱油卤肚条，酱汁猪爪，白卤牛肉，葱油嫩鸡，陈皮凤翼，琥珀凤爪，香卤鹅膀，卤火鸡腿香油原料介绍：芝麻油Sesame oil，简称麻油，...
咖啡酒
咖啡酒类别：酒精饮料咖啡酒的做法：苦甜巧克力起司蛋糕...
威士忌
威士忌类别：酒精饮料威士忌的做法：红酒烩鸡，蔬菜鸡肉清汤威士忌原料介绍：威士忌（Whisky）是一种谷物蒸馏酒。它是把谷物糖化、发酵、蒸馏、陈酿而制成的烈性酒。最好的威士忌出自苏格兰。苏格兰威士忌讲究把酒储存在盛过西班牙雪利酒的木桶中，以吸收一些雪利酒的余香。威士忌分为纯麦威士忌、谷...
梅酒
梅酒类别：酒精饮料梅酒的做法：猪杂烩豆腐，冬瓜桔子肉梅酒原料介绍：梅酒是用青梅浸泡在烧酒和砂糖里酿制而成的传统果酒梅酒营养分析：梅酒能达到恢复疲劳的效果，有消暑、止渴之功效。梅酒适用人群：一般成人均可食用梅酒制作提示：1、原料配方梅：1.5公斤（要求...
雪利酒
雪利酒类别：酒精饮料雪利酒的做法：雪利炸鱼，烟熏鸭胸色拉，烟肉兔肉卷配雪梨酒汁，烤肋排，鸡肉清汤配小馄饨，炸鱼卷，煎鸭胸配葡萄干汁，鸭腿酿鸡腿菇配蓝莓汁，圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁，煎鸭胸配蓝莓汁雪利酒原料介绍：雪利酒（Sherry）主要产自西班牙的加斯，它以当地的葡萄酒为基酒，勾兑葡萄蒸...
清酒
清酒类别：酒精饮料清酒的做法：貊炙，日式酱烤银雪鱼，嫩笋汤，鸡球菜心，日式凉拌豆腐，黑鱼汤面，松虾凉拌，花椒酱油炸豆腐，日式麻婆豆腐，江米条，广济钟乳酒，炸海带扣清酒原料介绍：清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前...
花雕酒
花雕酒类别：酒精饮料花雕酒别名：状元红、女儿红花雕酒的做法：香烤鱼头王，滋补乌骨鸡，花雕鸡爪，醉枣，脆椒鸡丁，温蟹，香煮鱼皮，豆豉荷香鹅，花雕鸡，花雕焖肉，酒浸肥鸡，坛上八珍，菜根腌虾虎，鸡火鳖汤，竹笋糟鱼汤，青鱼固脱汤花雕酒原料介绍：绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、...