奶油
奶油类别：奶奶油用量：每次15～20克奶油的做法：玉米酱番茄羹，冰镇胡萝卜汁，百合南瓜盅，奶油烧白菜，烤鸡肉饼，乡下浓汤，奶油圆白菜，口蘑奶油汤，烤羊排时鲜蔬菜，韩式冷汤面，墨鱼苦瓜，罗宋汤，菜豆汤，咖啡奶油冻，豆腐慕斯，栗子塔奶油原料介绍：奶油是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到...
黄油
黄油类别：奶黄油别名：白脱油黄油用量：每次10～15克黄油的做法：清煎小牛排，森林式煎排骨牛仔排，番茄汤，薄荷蛋白汤，铁板黑椒牛柳，牛奶绿菜花，炒胡萝卜土豆丝，软煎鲅鱼，慈禧式煎小块牛排，烩牛肉，焖羊腿肉，南洋奶油虾，牛肉菠菜汤，芝士焗菜花，清煎羊排，牛奶菠菜汤黄油原料介绍：黄油...
牛奶
牛奶类别：奶牛奶别名：牛乳牛奶用量：通常每天200毫升左右即可；孕妇每天应喝200～400毫升。牛奶的做法：砂锅炖吊子，醉饼，奶油双色花，脆炸牛奶，牛奶绿菜花，奶汤素烩，烩全丁，炒鲜奶，奶汤炖萝卜汤，干酪菠菜，滑溜里脊，炖白菜，鲜奶干贝，莲蓬豆腐汤，炸牛肉丸子，南洋奶油虾牛奶原料...
炸咸蚕豆
炸咸蚕豆类别：干豆炸咸蚕豆别名：胡豆、夏豆、罗汉豆、佛豆、南豆，马齿豆、竖豆、仙豆、寒豆、湾豆、罗泛豆炸咸蚕豆用量：每次30克炸咸蚕豆的做法：麻辣鳝片炸咸蚕豆原料介绍：蚕豆既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基...
纳豆
纳豆类别：干豆纳豆用量：每次100克纳豆的做法：烤纳豆饼纳豆原料介绍：纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态、健康食品。纳豆独特的风味及气味，像极了腐败的食物。一般人，对于大豆腐败之后所造成的纳豆，无法忍受。由于纳豆具有整肠作用，并且容易消化，因此适合于做为喜欢喝酒的人的下...
内酯豆腐
内酯豆腐类别：干豆内酯豆腐的做法：蟹黄豆花...
绿扁豆
绿扁豆类别：干豆绿扁豆的做法：奶油扁豆汤...
素虾
素虾类别：干豆素虾的做法：青豆炒素虾仁，翠绿素虾仁...
豆粕
豆粕类别：干豆豆粕别名：豆饼豆粕的做法：发酵酱油，豆饼大酱豆粕原料介绍：豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品，按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。按照国家标准，...
日本豆腐
日本豆腐类别：干豆日本豆腐别名：鸡蛋豆腐、玉子豆腐日本豆腐的做法：红烧日本豆腐，番茄芙蓉焗饭日本豆腐原料介绍：日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味...
素鱼
素鱼类别：干豆素鱼的做法：豆瓣素鱼，葱烧素鱼，五柳素鱼...
干刀豆
干刀豆类别：干豆干刀豆别名：大刀豆、关刀豆、挟剑豆、刀巴豆、刀培豆干刀豆的做法：刀豆炖猪腰，刀豆腰子，刀豆煲猪腰干刀豆原料介绍：刀豆在我国长江流域及南方各省区有产，是豆科植物刀豆和洋刀豆的种子。干刀豆营养分析：1刀豆所含成分具有维持人体正常代谢的功能，可促进人体内多种酶的活性...