素肉
素肉类别：干豆素肉的做法：豆豉煎素肉，鱼香素肉丝，素回锅肉，芹菜炒素肉丝...
斑豆
斑豆类别：干豆斑豆的做法：意大利蔬菜汤，意大利杂菜汤，石头汤，烟熏三文鱼，墨西哥薄脆...
大白豆
大白豆类别：干豆大白豆别名：大白芸豆、京豆、白豆大白豆的做法：焖白豆，瘦肉芸豆色拉，豆泥面包丁汤，番茄豆蓉汤，烤白豆，白豆板肉蛋面汤大白豆原料介绍：大白豆Large White Bean，大白芸豆，属于我国古老的一种名贵食用豆类，种植历史悠久。陕南大白芸豆产于陕南的洛南、镇安、柞水、...
豆腐渣
豆腐渣类别：干豆豆腐渣的做法：豆渣煲猪蹄，炸豆腐渣，蛋煎海参，咖喱豆酥丸，一品鸽蛋，豆渣煲猪脸，巧炒豆渣，豆渣蒸肉，高平烧豆腐豆腐渣原料介绍：豆腐渣为制豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓，豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素，被称为“大豆纤维”。豆腐渣营养分析：1防治便秘：豆腐渣中含有...
绿豆沙
绿豆沙类别：干豆绿豆沙用量：每次约30克绿豆沙的做法：绿豆糕，绿豆豆沙包，猪油豆沙包，甜蜜糕，绿沙企鹅饺，绿沙海棠果，绿沙香蕉球，绿豆冰山，山楂豆沙包绿豆沙原料介绍：绿豆为豆科一年生草本植物，原产于我国、印度、缅甸，有2000多年的栽培史。绿豆沙是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用...
烤麸
烤麸类别：干豆烤麸用量：每次约50-100克烤麸的做法：四喜烤麸，烤麸烧肉，五香烤麸，冬菇烤麸，八味酿笋，蜜汁烤麸，花生烤麸粥，粟子烤麸，素咕噜肉，两吃大虾，八味瓤笋烤麸原料介绍：烤麸由生面筋经保温发酵后高温蒸制而成，色橙黄，松软而富弹性，有很多气孔，如海绵状。烤麸除作主料外，可...
豆腐脑
豆腐脑类别：干豆豆腐脑用量：每次1碗，约50克豆腐脑的做法：海参豆花，水豆腐花汤，豆花鱼，豆花鱼片，豆腐脑素三鲜，香辣牛肉豆花，六珍豆花，酸辣豆花汤，金针云耳番茄豆腐花汤，豆花蘑菇银耳汤，豆花冒鹅肠豆腐脑原料介绍：豆腐脑是一种极嫩的豆腐，人体对其吸收率可达92%～98%。[标签:标题...
眉豆
眉豆类别：干豆眉豆别名：饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆眉豆用量：每餐约30克眉豆的做法：眉豆煲猪手汤，发菜长生汤，眉豆鲤鱼煲，竹笋西瓜皮鲤鱼汤，饭豇豆粥，白豆乌鸡汤，红枣猪尾汤，五色豆粥，饭豆糕，眉豆猪舌汤，眉豆饭，首乌炖田鸡，五豆补益糙米粥，眉豆煲猪胰汤眉豆原料介绍：眉豆是豆科...
豆浆
豆浆类别：干豆豆浆别名：豆奶、豆乳豆浆用量：成年人每天每次500-700毫升，儿童200-250毫升豆浆的做法：豆浆炖羊肉，豆浆炖羊肉，豆浆粥，豆浆粥，六味鱼豆花，豆浆山药汤，炸豆腐渣，花生豆奶，素鸽蛋，凉拌鸡肉生参，甜浆粥，豆浆粳米粥，豆粳蜜粥，豆浆甜粥，豆浆芝麻糊，核桃芝麻羹[标签:标...
绿豆面
绿豆面类别：干豆绿豆面用量：每餐约50-80克绿豆面的做法：清汤素鱼丸，绿豆糕，芝麻凉团，炒肉丝拉皮，炒肉拉皮，牡丹燕菜汤，烩冬菇素鱼片，小肚，洛阳燕菜，鸡丝拉皮，菜团子，莼菜素鱼圆汤，木耳疙背，肉氽汤，荷叶里脊，清汤素鱼圆绿豆面原料介绍：绿豆为豆科一年生草本植物，原产于我国、印度、...
素火腿
素火腿类别：干豆素火腿用量：每餐约30克素火腿的做法：素虾仁冬瓜盅，鹊巢虾仁，桂花素干贝，素桂花干贝，熘玉兰片，虾子冬笋，火腿干丝，鲜笋酸菜素肚汤，黄芽白冬菇素火腿汤，罗汉素什锦，烤酿馅鸡蛋，芙蓉口蘑，芙蓉口蘑汤，素拌莼菜，素攒丝杂烩，三鲜海参素火腿原料介绍：素火腿为常州地方风味名菜...
冻豆腐
冻豆腐类别：干豆冻豆腐用量：每天50-100克冻豆腐的做法：芙蓉鸡片，五花肉炖酸菜粉，炖冻豆腐，红烩冻豆腐，豆腐炖菜心，羊肉冻豆腐，大蒜豆仔鱼，砂锅鲢鱼头，坛肉炖豆腐，冻豆腐汤，冻豆腐火锅，白菜炖冻豆腐，木耳炖冻豆腐，海带炖冻豆腐，冻豆腐炖排骨，海米炖冻豆腐冻豆腐原料介绍：冻豆腐是由...