食用色素
食用色素类别：其他食用色素用量：使用量要严格按照我国食品卫生安全法实施，严禁超标添加。食用色素的做法：叉烧鸡翅，重阳糕，素香肠，如意豆腐，鲜肉白菜饺，扁豆糕，蒸芋泥金瓜，糖霜蛋糕卷，菠萝桃花糕，象生梅花饼，莲花杯，水晶小花篮，水晶玉鹅，莲茸寿桃，牡丹干贝汤，金鱼闹莲食用色素原料介绍：食用...
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吉利丁
吉利丁类别：其他吉利丁别名：明胶、鱼胶吉利丁的做法：咖啡奶油冻，豆腐慕斯，菠萝鸡，俄式肉冻，羊肉冻，奶油冻，巧克力摩斯，咖啡巧克力慕斯派，香蕉奶油派，茅屋乳酪派，乳酪慕斯蛋糕卷，蓝莓慕斯蛋糕卷，芒果慕斯蛋糕卷，草莓起司蛋糕，薄荷起司蛋糕，酸奶起司蛋糕...
牛蛙
牛蛙类别：其他牛蛙别名：喧蛙、食用蛙牛蛙用量：每餐约50-100克牛蛙的做法：烧汁牛蛙腿，蜜柚烧牛蛙，水煮牛蛙，兔蛙相约，酸辣蛙腿，鸽戏牛蛙，扁豆薏苡青蛙汤，雀巢爆牛蛙，砂锅烧牛蛙，田七党参牛蛙盅，竹荪蛋熘牛蛙，果蔬牛蛙，红橘粉蒸牛蛙，酥炸牛蛙腿，爆炒牛蛙，糟牛蛙牛蛙原料介绍：牛...
面肥
面肥类别：其他面肥的做法：灌汤包子，虾肉小笼包，冬瓜肉蒸包，冬瓜肉蒸包，酥炸春花肉，脆皮蛋，脆皮茄条，炸鸡蛋包子，白糖伦教糕，鸳鸯奶糕，健腰油糕，炸土豆馅包子，奶豆腐煎饼，炸面包圈，果仁小面包，槐花酥炸大虾...
荸荠粉
荸荠粉类别：其他荸荠粉别名：马蹄粉荸荠粉用量：每次约30克荸荠粉的做法：凉瓜牛肉，油泡鲜虾丸，鲜马蹄糕，脆炸蟹钳，宫保鱼丁，鲍翅炖鸽，汤泡牛丸，莲子玉米瘦肉羹，粟米鸡茸羹，鲜奶菜心鸡，豆腐鱼茸羹，雀肉粟米羹汤，香菇鸡丝羹，鱼蓉银耳羹，五彩虾丝，车前草滑石冰糖汤荸荠粉原料介绍：马蹄粉，...