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皮皮虾

皮皮虾

皮皮虾类别:水产皮皮虾别名:虾虎、琵琶虾、虾蛄、虾爬子皮皮虾用量:每次约50克皮皮虾的做法:姜汁皮皮虾,芦笋拌皮皮虾,菜根腌虾虎,扇贝王配西兰花汁,椒盐皮皮虾皮皮虾原料介绍:口虾蛄亦称东方虾蛄。头部与腹部的前四节愈合,背面头胸甲与胸节明显。腹部七节,分界亦明显,而较头胸两部大而宽,头...

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沙丁鱼

沙丁鱼

沙丁鱼类别:水产沙丁鱼别名:沙鲻沙丁鱼的做法:酱沙丁鱼,沙丁鱼煲,意式番茄排,肉末菠菜,鱼香素菜沙丁鱼原料介绍:沙丁鱼(Sardine)亦称“沙鲻”,是一些鲱鱼的统称,广泛分布于南北纬度6~20度的等温带海洋区域中,是世界上重要的经济鱼类之一。沙丁鱼体积较小,身体侧扁,主要有银白色和...

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鲟鱼

鲟鱼

鲟鱼类别:水产鲟鱼别名:鲟龙鲟鱼的做法:银丝红鲟,鱼骨萝卜汤,鳇鱼汤,酱渍青海鳇鱼,清炖鲟鱼鲟鱼原料介绍:鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石,是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类,在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。肉质优于名贵的三文鱼;其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽,优于...

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鲨鱼

鲨鱼

鲨鱼类别:水产鲨鱼别名:真鲨、白斑角鲨鲨鱼用量:鲨鱼肉每次80克左右鲨鱼的做法:菜蕻节鲨鱼,熏蒸鲨鱼,红扒鲨鱼皮,白扒鲨鱼头,炒鲨片鲨鱼原料介绍:鲨鱼是可以食用的海洋鱼类之一,现在国内市场上出售的多是专供食用的养殖鲨。鲨鱼是餐桌上不多见的水产,但鱼翅、鱼唇却早已闻名遐尔。鱼翅做菜...

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