猴头菇
猴头菇类别：菌藻地衣猴头菇别名：猴头菌、猴头、猴头蘑、刺猬菌、花菜菌、山伏菌猴头菇用量：干猴头菇每次约20克猴头菇的做法：紫菜猴头清汤，猴头菇炖鸡，香卤猴头，猴头蘑煨鸡，沙锅凤脯猴蘑，绿菜花猴蘑，芪菇炖乌鸡，扒猴头野鸡腿，三珍烩鲍脯，扒猴头蘑，红烧猴头蘑，蚝油猴头菇，猴戏游龙，原煨整猴头菇，...
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平菇
平菇类别：菌藻地衣平菇别名：侧耳、耳菇、青蘑、北风菌、蚝菌、薄菇、蚝菇平菇用量：每次约80克平菇的做法：黄瓜拌平菇，平菇炖肉，炒素鸡丝，平菇烩鱼肚，红烧平菇，平菇炒牛肉，葵花鸭子，枸杞子牛肝汤，干炒平菇，辣酱鹅掌，发菜蚝菇扣鱼唇，珍珠豆腐丸，鸡绞肉蕈菇咖喱调理包，大蒜烧平菇，芥末北风菌，鱼...
干竹荪
干竹荪类别：菌藻地衣干竹荪别名：竹笙、竹菌、竹参、网纱菇、竹签、面纱菌、网纱菌、竹姑娘干竹荪用量：干竹荪每次10克干竹荪的做法：焖金钱冬瓜，竹荪莲子汤，素虾仁冬瓜盅，冬瓜香菇金针竹笙汤，竹笙北菇老鸡汤，口蘑竹荪汤，双菇竹荪汤，鼎湖上素，竹荪火锅，紫菜竹笙羹，奶汤竹荪鲍鱼，清汤酿鸭掌，竹荪玻璃...
金针菇
金针菇类别：菌藻地衣金针菇别名：金针蘑、朴菰、构菌、冻菌、金菇、毛柄金钱菌、智力菇金针菇用量：每次20～30克金针菇的做法：金针菇炒菜心，彩虹金菇煲，花椒鱼片，海参豆花，大伯红烧肉，红烩冻豆腐，金菇芽菜肉片汤，金针菇鸡丝，凉拌海带针菇，金针蛇丝，海鲜汤面，大卤面，金针肥牛，拌金针菇，金针菇拌...
干发菜
干发菜类别：菌藻地衣干发菜别名：龙须菜、海菜、线菜、江蓠、牛毛、仙菜、地毛、头发菜、毛毛菜干发菜用量：每次约15克干发菜的做法：酸辣发菜羹，镶茄夹，金珠疙瘩汤，莲藕发菜红豆汤，兰花鸽蛋，大卤面，罗汉菜，蝴蝶螺片，扒蝴蝶虾，发菜蚝菇扣鱼唇，牡丹珍珠玉米笋，发菜鸡卷，发财元蹄，冬菇鱼肉羹，发菜长...