辣根
辣根类别：蔬菜辣根别名：马萝卜、西洋山俞菜、山葵萝卜、青芥、山葵、Horseradish辣根的做法：活海参拼活鲍，生吃活螺，冷菜盘辣根原料介绍：Horseradish辣根属十字花科。辣根属以肉质根供食的多年生宿根植物。原产于欧洲东南部。辣根又名山萝卜，属十字花科，多年生宿根草本。...
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鳄梨
鳄梨类别：蔬菜鳄梨别名：牛油果、油梨、樟梨、酪梨鳄梨的做法：鳄梨鲑鱼，海螺鸡，鳕鱼色拉...
秋葵
秋葵类别：蔬菜秋葵别名：黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄秋葵用量：每餐50～80克秋葵的做法：葱香秋葵，茄子拌芦荟酱，秋葵炒火腿秋葵原料介绍：秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，...
紫皮大蒜
紫皮大蒜类别：蔬菜紫皮大蒜别名：蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜紫皮大蒜用量：每次20～50克紫皮大蒜的做法：五彩螺丝面，啤酒鸭，红烧扁豆紫皮大蒜原料介绍：大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为白皮蒜和紫皮蒜；依蒜瓣多少，又可分为大瓣种和小瓣种。紫皮蒜：蒜...
洋姜
洋姜类别：蔬菜洋姜别名：鬼子姜、菊芋洋姜用量：每餐50克洋姜的做法：菊芋粥，甜酱洋姜，酱洋姜(二)洋姜原料介绍：Jerusalem artichoke洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差，多用来腌制咸菜。 鬼子姜学名叫菊芋，其块茎富含氨基酸、糖分...