梅童鱼
梅童鱼，一听名字就真的十分诗意优雅。《台州府志》里描述梅童鱼：“似石首而小，黄金色，味颇佳，头大于身，人呼为‘梅大头’。出四明梅山洋，枚名‘梅鱼’。或云：梅熟鱼来，故名。”梅童鱼产量不高，滋味鲜美，且不适合深加工，要吃上这样的海鲜美味还真的要费一点功夫。梅童鱼的外形与小黄鱼很像，因此常常会有一些人对...
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牛肝菌
说起云南脑中立马就想起当地独特的食材，各式各样的山珍菌类。牛肝菌作为其中的佼佼者，自然不能错过。牛肝菌顾名思义，因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为“四大菌王”之一。对于牛肝菌，散文家汪曾祺老先生曾在《昆明的雨》和《昆明食菌》中对牛肝菌加以“滑，嫩，鲜，香”的盛赞。牛肝菌是牛肝菌科...
驴肉
说起驴，从黔驴技穷、阿凡提故事里面的小毛驴再到幼儿园小孩都会唱的“小毛驴”，中国人对于驴这种生物可谓熟得不能再熟。驴古代作为主要的运输和代步工具，作用广泛，现在驴退出了交通市场，但是用另一种方式存在着。驴作为食材，皮可以制作成有名的阿胶，驴肉着成为了“天上龙肉，地上驴肉”的绝佳美味。食用驴肉自古有之...
羊栖菜
你吃过黑针菜吗?估计一堆人都一头雾水。那么，你吃过紫菜吃过鹿尾菜，吃过羊栖菜吗?懂了，所谓的黑针菜也就是一种叫法，其实就是一种天然的海洋褐藻食品。羊栖菜，又叫鹿尾菜，别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。羊栖菜被公认为是当今最有食用价值的海洋藻类，是婴幼儿和老年人理想的天然佳品。日本称其为“长寿菜”...
椰子螺
龙珠在这个世上真的存在?不要以为这些都是虚构的，“龙珠”现实生活中真的存在，不过不是真龙的珠子，而是椰子螺，俗称黄螺的一个海产品产出的珠子。这种珠子光滑鲜艳，还有一个个白点，和龙珠很像哦。能产“龙珠”的螺，是否立马觉得高大上起来?椰子螺除了能产珍珠，还是味道鲜美的食材。椰子螺的肉质肥满脆嫩爽口，让人...