鹧鸪
鹧鸪有着鲜艳的羽毛，而且与鸡相似，然而它却并不像一般的鸡。“暖戏烟芜锦翼齐，品流应得近山鸡。雨昏青草湖边过，花落黄陵庙里啼。”说的就是鹧鸪。而且他还是传说中的山珍哦。虽然是平民版的山珍，但是营养价值不必真正的山珍海味要少哦。冬季气候干燥，不少人容易出现干咳的症状。智慧的广东人民此时就懂得了用鹧鸪来煲...
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蕉瓜
今天红餐网带你认识一种“安能辩我是雄雌”的食材。它长得既像香蕉，又像黄瓜，营养价值也是一流的，想知道是什么神奇的食材吗？ 香蕉瓜为葫芦科，多年生藤本植物，属于新型特菜，皮色金黄，风味极佳，果实长圆柱形，果肉嫩，果形美丽，播种后50天即可采收，效益高。食材档案中文学名：香蕉瓜英文名：cassaban...
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝是非常受美国人欢迎的蔬菜之一。为什么呢？它的含钙量是蔬菜中最高的，含钙率是10%,维生素A133%，维生素C134%。被誉为对人体身体最好的蔬菜。作为喜欢吃沙拉的外国人来说，这种“补钙”的蔬菜就最适合不过了。羽衣甘蓝是二年生草本植物，为食用甘蓝（卷心菜）的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似...
菊花菜
“采菊东篱下,悠然见南山!”陶渊明的诗句我们还历历在目。其实，菊花除了观赏和泡茶之外，还可以拿来吃的呢。不过，今天红餐网介绍的不是一般的菊花，是菊花菜。菊花菜也就是茼蒿的别称，因为形象外形像菊花，所以得此美称。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿...
甜菜
蔬菜一直给人以清清淡淡的感觉，所以很多人都不喜欢吃蔬菜。但是今天红餐网介绍的这种蔬菜却别有一番风味，甜甜蜜蜜惹人喜爱，那就是甜菜。甜菜的外形也是红红火火的十分喜庆。临近过年了，外形讨喜的甜菜相信也是众多厨师的首选。红梗叶甜菜为藜科甜菜属的变种，是近年从台湾引进并经多年筛选出的红梗绿叶观赏兼食用型新品...