白扁豆
白扁豆看似很普通，可是在豆类中他可是全能好选手哦。无论是煲汤、干拌还是普通炒菜，他都样样精通。性情平和，就算吃多了也不会上火，是餐厅和家庭都必备的好食材。主治健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱，食欲不振，对于冬天冷的哆哆嗦嗦的你真是分外好的宝物哦。食材档案中文学名 白扁豆拉丁学名 Dolicho La...
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海木耳
木耳很常见，但是海木耳你就未必见过了，独特的外形肯定能第一眼就俘获你的心。海木耳除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素。 海木耳又叫长寿菜 海木耳富含人体所需多种营养成分，它既含有陆地可食性植物的所有营养成分：蛋白质、维生素、纤维素及钙、铁等多种...
紫土豆
土豆是大家平时都很爱吃的蔬菜之一，可是你知道土豆原来也有一个庞大的家族，除了之前红餐网介绍过的黑土豆之外，紫土豆也是不可忽略的重要家庭成员。薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品质极佳。该品种富含花...
酸木瓜
木瓜是很多女士的最爱，而且木瓜素有“百益果王”之称，每逢秋高气爽的时候，吃一碗冰糖木瓜顿时身心舒畅。而且李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压，木瓜就是当之无愧的“百果之王”。但是今天红餐网给大家介绍的不是普通的木瓜，而是酸木瓜。酸木瓜有什么特性呢？有什么营养价值呢...
大黄鱼
黄鱼有大黄鱼和小黄鱼之分，大小黄鱼曾是我国东海三大经济鱼类之一，年产仅次于带鱼、墨鱼。大黄鱼和小黄鱼的主要区别是小黄鱼体长短于大黄鱼，大黄鱼的鳞较小，在背鳍起点与侧线间有5-6个鳞片，大黄鱼的尾柄较长，其长度为高度的3倍多。而小黄鱼的尾柄较短，其长度仅为高度的2倍多。大黄鱼的下唇长与于上唇，口闭时较...