乌贼
乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼是我国四大海产（大黄鱼，小黄鱼，带鱼，乌贼）之一，渔业捕捞量很大，肉鲜美，富营养。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力，被誉为“海中火箭”，与鱿鱼和章鱼一...
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番茄
番茄原产南美洲，是全世界栽培最为普遍的果菜之一，中国各地普遍种植，夏秋季出产较多。番茄的果实营养丰富，具特殊风味，为盛夏的蔬菜和水果，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。食材档案中文学名：番茄中文别名：蕃柿、西红柿拉丁学名：Lycopersicon esculentum Mill.界：植物界门...
苦瓜
苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区,中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用；根、藤及果实入药，有清热解毒的功效。食材档案中文学名：苦瓜中文别名：癞葡萄、凉瓜拉丁学名：Momordica charantia L.界：植物界门：被子植物门纲：双子叶植物纲...
菠萝
凤梨原产南美洲，至今巴西尚有野生种，16世纪中期由葡萄牙的传教士带到澳门，然后引进到广东各地，后在广西、福建、台湾等省栽种，经过长期的选育，陆续产生了许多品种。菠萝常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种，而以近年广州果农精心培育的“糖心菠萝”为最佳。菠萝的果形美观，汁多味甜，有特殊香味，深受人们喜爱...
灵芝
灵芝主要分布在中国、朝鲜半岛和日本，生长在湿度高、光线昏暗的山林里，腐树或是树木的根部。灵芝药用在我国已有2000多年的历史，被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的神奇珍品。灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经，具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。食材档案中文学名：灵芝中文...