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牛油

牛油类别：油脂牛油别名：牛脂牛油用量：每次约10克牛油的做法：烧羊排，重庆毛肚火锅，毛肚火锅，牛肉汉堡包，什锦蔬菜汤，蒜茸煎鱼柳，芥末酱鸡翼，椒盐鲜菇，牛肉泡菜汤，莫斯科红菜汤，牛肉红菜汤，意大利浓汤，黑椒烤猪肉，红煎牛腰，羊肉块汤，羊肉块汤牛油原料介绍：为牛科动物黄牛或水牛的脂...

猪板油

猪板油类别：油脂猪板油用量：每天约20克猪板油的做法：豆鼓蒸鲳鱼，干贝绣球，白雪鸡，清蒸平鱼，锅烧河鳗，锅烧鳗，沪式清蒸甲鱼，百果松糕，蚕豆羹，宁波汤团，芙蓉肉，湖州肉粽，清蒸鳗鱼，八宝饭，五香葱油鸭，豆干炖香鸽猪板油原料介绍：板油Raw leaf;Leaf lard;Leaf fa...

鸭油

鸭油类别：油脂鸭油的做法：炖文武鸭，炖牛蹄筋，渡羊脑，醋椒鸭架汤，醋椒鸭架子汤，烧蹄筋，乌龙戏珠，鸡皮烧鱼肚，油爆鸭丁，葱爆鸭心，芫爆鸭心丝，干炸鸭心，烧羊蹄筋，口蘑鸭心，鸡茸羊肉，烩鸭腰...

猪网油

猪网油类别：油脂猪网油的做法：炸熘肉卷，网油荷包鸡，烤花揽鳜鱼，叉烧鸡，梅子肉，桂花糯米藕，网油鱼卷，叉烧鸭子，锅贴鱼，叉烤野鸡片，常熟叫化鸡，局鸭脚包，干炸五香果肉，炸熘肉卷，网油蟹粉，肝签猪网油原料介绍：猪网油是猪肌肉缝里成网状的油脂，在制作菜肴时当配料被经常用到。动物油的油脂与...

橄榄油

橄榄油类别：油脂橄榄油用量：每天25克橄榄油的做法：烩炒蔬菜，凉拌木耳，番茄冷汤，意式番茄牛肉凉面，煎奶油羊排，风味咖啡猪肉披萨，洋葱虾仁派，凉拌鸡丝，意大利面条配香草蒜茸汁，煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁，烩猪脚配芥末汁，黑胡椒牛肉披萨，腌汁蘑菇，酸辣芹菜丝，素油鸡，芝心披萨面皮橄榄油原...

菜籽油

菜籽油类别：油脂菜籽油别名：菜子油、菜油、油菜籽油、芸苔油、香菜油菜籽油用量：每天25克菜籽油的做法：咖喱炒干丝，永川豉汁排骨，大蒜烧鳝鱼，炝海杂拌儿，拌合菜，拌合菜，黄瓜炒肉片，大鱼头沙锅，红烧牛尾，炒二冬，四喜豆腐，光头肉片，鱼饼，糖醋排骨，冰糖排骨，春卷菜籽油原料介绍：菜籽油就...