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胡麻油

胡麻油类别：油脂胡麻油别名：亚麻油、亚麻子油、胡麻子油胡麻油用量：每次3-5克胡麻油的做法：五香带鱼，香烤鱼头王，芥末菜卷，凉拌粉丝，炝白菜，炝西兰花，椒油豇豆，豆丝韭菜，椒油炝藕片，烩三丝海参，辣拌三丝，烤大虾，串烤山鸡，拌鱼片，玉菜扒排翅，啤酒烧大虾胡麻油原料介绍：胡麻油为亚麻科...

大豆油

大豆油类别：油脂大豆油用量：每天25克大豆油的做法：蘑烧冬瓜，酸辣鸡血，糖蛋松，元宝肘子，豆芽排骨汤，牛肉末烧豆腐，清汤素鱼丸，清炒木耳白菜，炸熘菠菜，黄瓜炒猪肝，肉炒茄丝，菊花茄子，红烧田鸡，红烧羊肉，肉片烧茄子，扣肉大豆油原料介绍：豆油就是通常所说的大豆色拉油，是最常用的烹调油之...

辣椒油

辣椒油类别：油脂辣椒油别名：红油、油辣子辣椒油的做法：走油猪蹄，五味白肉，怪噜鱼，辣子爆肉，干烧虾球，麻辣蛋羹鱼，夫妻肺片，豉油豆腐，豆豉烧苦瓜，肉丝拉皮，芝麻酱拌生菜，粉皮拌鸡丝，多味鸡丝，怪味苦瓜，炒六味豆腐，怪味鸡辣椒油原料介绍：四川红油是食中一绝，其制作方法相当讲究，大葱头晾...

色拉油

色拉油类别：油脂色拉油别名：沙拉油色拉油用量：每天25克色拉油的做法：粉蒸肉，翡翠鸭掌，广州牛肉炒面，越南生牛肉炒河粉，烧肉粽，卷饼，西芹炒百合，香菇西兰花，番茄炒香菇，金针菇炒菜心，草菇豆腐羹，咖喱鸡酱，咖喱香鸡，印尼炒饭，豉汁鱼段，豆豉烧豆腐色拉油原料介绍：色拉油，又译作“沙拉油...

鸡油

鸡油类别：油脂鸡油的做法：鸡腿菇烧蹄筋，芙蓉鸡片，九转大肠，酿黄瓜，红白豆腐羹，火腿蚕豆，酿荷包鲫鱼，奶汤白菜，滑溜里脊，奶汤生蹄筋，瓜烧白菜，腰果熘虾仁，三元绣球干贝，鸡丝蘑芋豆腐，鳅鱼附豆腐汤，清蒸加吉鱼鸡油原料介绍：鸡油，即是用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂。其色泽浅黄透明，...

花生油

花生油类别：油脂花生油别名：落花生油、果油花生油用量：每天约25克。花生油的做法：五香熏鱼，商芝肉，卤五香豆干，卤味酥排骨，锅烧豆腐，辣子爆肉，符离集烧鸡，德州扒鸡，关记烧鸡，咖喱鱼丁，香菇菜心，鸡肉灌汤包，炸带鱼，海蛎烧豆腐，炒合菜，番茄肉丝汤花生油原料介绍：花生油Peanut o...