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鹌鹑肉

鹌鹑肉类别：禽肉鹌鹑肉别名：鹑鸟肉、宛鹑肉、赤喉鹑肉、红面鹌鹑鹌鹑肉用量：鹌鹑每次半只(约80-100克)。鹌鹑肉的做法：银耳杏仁鹌鹑汤，子姜鹌鹑，五香鹌鹑脯，参芪鹌鹑汤，番茄鹌鹑，铁扒鹌鹑，炒鹌鹑，原蒸五元鹌鹑，油焖鹌鹑，红焖鹌鹑，鹌鹑松仁羹，荷叶鹌鹑，鲜奶炖鹌鹑，杏仁鹌鹑片，鹌鹑肉片，刀...

鸭肉

鸭肉类别：禽肉鸭肉别名：鹜肉、家凫肉鸭肉用量：每次约80克鸭肉的做法：芽姜炒鸭片，海参鸭肉粥，甘草绿豆炖白鸭，八宝红鲟饭，安眠补养汤，鸭双味，鸭肉粥，锅烧鸭条，荷香一品鸭，茄汁煎鸭腿，子萝鸭片，菠萝鸭片，果汁炸鸭，柠汁煎软鸭，咸蛋鸭卷，咖喱煎软鸭鸭肉原料介绍：鸭属脊椎动物门，鸟纲...

乌骨鸡

乌骨鸡类别：禽肉乌骨鸡别名：乌鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡乌骨鸡用量：每次约150克乌骨鸡的做法：滋补乌骨鸡，芝麻杞子乌鸡汤，山药炖乌鸡，安眠补养汤，归参炖乌鸡，黄芪乌鸡汤，当归炖乌鸡，紫米乌鸡饭，大蒜乌鸡块，绒鸡炖绉参，黑鸡拆烩老猫公，清炖武山鸡...

鸡肝

鸡肝类别：禽肉鸡肝用量：每餐50克鸡肝的做法：时件腐，大煮干丝，炒鸡杂，八宝鸡，爆炒鸡胗肝，爆炒鸡杂，烩鸡杂，炒什锦，菜远炒鸡杂，广州文昌鸡，瓜粒杂锦汤，盐水肫肝，卤肫肝，肠衣烧大肉，清炸鸡胗肝，盐焗胗肝鸡肝原料介绍：鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋...

鸡胗

鸡胗类别：禽肉鸡胗别名：鸡肫、鸡胃鸡胗的做法：时件腐，大煮干丝，八宝鸡，鱼香双脆，爆炒鸡胗肝，爆炒鸡杂，什锦烩鸡，烩鸡杂，大杂烩，炒什锦，菜远炒鸡杂，盐水煮鸡胗，八宝鸭，八宝辣酱，常熟叫化鸡，盐水肫肝鸡胗原料介绍：鸡胗也称“鸡胃”，俗称“鸡肫”，鸡杂之一。形扁圆，外有筋膜，内有肫...

雏鸽

雏鸽类别：禽肉雏鸽别名：乳鸽、鹁鸽雏鸽用量：每餐约80克雏鸽的做法：炖五香鸽，炖奉香鸽，人参当归炖鸽肉，炖三套鸭子，莲藕陈皮乳鸽汤，脆皮乳鸽，葱油焗乳鸽，五香乳鸽，豆干炖香鸽，生炸乳鸽，五香鸽子，五香鸽子，仔姜爆乳鸽，白鸽红枣饭，姜汁卤乳鸽，菊花雏鸽汤雏鸽原料介绍：雏鸽是指孵出不...