蚝豉
蚝豉类别：水产蚝豉别名：蚝干、蛎干蚝豉用量：每次约30克蚝豉的做法：猪骨汤，叉烧皮蛋粥，发菜长生汤，蚝豉火腩津丝煲，莲藕大舌蚝豉汤，发菜蚝豉粥，发菜蚝豉烧乳猪，猪爪发菜汤，粉葛猪蹄汤，莲藕蚝豉肉汤，新藕肉汤，蚝豉猪爪汤，横舌好市汤，北菇蚝豉冬菇煲，节瓜蚝豉猪肉汤，咸酸菜蚝豉汤蚝豉...
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蛏子
蛏子类别：水产蛏子别名：缢蛏、竹蛏、大竹蛏蛏子用量：每次约50克蛏子的做法：姜汁拌海蛏，炒蛏子，蛏子炒鸡蛋，原汁海蛏，蒜茸蒸大竹蛏，蒜茸蛏子，萝卜蛏子汤，韭黄烧蛏子，韭菜炒蛏子，辣爆蛏子，锅塌蛏子，芙蓉海四珍，姜汁海蛏，三丝拌蛏，香菜拌海蛏，淡糟炒鲜竹蛏蛏子原料介绍：蛏子，学名缢...
青虾
青虾类别：水产青虾别名：沼虾、河虾青虾用量：每次30～50克青虾的做法：韭菜炒青虾，萝卜丝炖青虾，炒青虾，桃花桂鱼，炒原汁虾仁，拌三色虾仁，瓜环鲜虾汤，菊花锅，方腊鱼，炸虾，凤尾虾排，清炒虾仁，炸青虾，芡实蒸蛋羹，卤味醉虾，花椒虾珠青虾原料介绍：青虾又称河虾、沼虾，是一种广泛分布...
草虾
草虾类别：水产草虾别名：塘水虾草虾用量：每次约50克草虾的做法：韭菜炒鲜虾，南洋奶油虾，腰果虾仁，炸凤尾虾，海鲜汤面，百花椒盐虾，凤梨虾球，韭菜虾羹，银湖蒸虾，鲜虾瑶柱粥，虾球干贝粥，意大利烩海鲜，五福临门，高丽凤尾虾，凤尾豆腐，元旦大虾草虾原料介绍：由于该虾喜欢栖息于水草场所，...
泥鳅
泥鳅类别：水产泥鳅别名：蝤、鳅鱼泥鳅用量：每次约80克泥鳅的做法：鳅鱼附豆腐汤，泥鳅豆腐煲，黄芪泥鳅汤，泥鳅炖豆腐，豉姜泥鳅，怪味泥鳅，鲜椒泥鳅，木瓜煮泥鳅，泥鳅汤，黄焖泥鳅，泥鳅虾汤，泥鳅汤，豆腐焖泥鳅，泥鳅鱼焖饭，芙蓉鳅鱼羹，鳅鱼附蛋汤泥鳅原料介绍：泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分...
鲆鱼
鲆鱼类别：水产鲆鱼别名：多宝鱼、比目鱼、牙片鱼、偏口、蝶鱼、雅片鱼、牙鲆鱼、左口、鸦片鱼、大地鱼鲆鱼用量：每次约60克鲆鱼的做法：海鲜什锦豆腐煲，东江酿豆腐，熘鱼片，芝麻鱼卷，滑炒鱼丝，酒香铁锅鱼，煲酿鸡腰，明珠黄鱼，抓炒鱼仁，煎转偏口鱼，鱼扇海参，熘偏口鱼片，金银蛎子，目鱼炒肉丝，蜗鸭掌...